Ингредиенты:
Крыжовник — 400 г
Сахар — 6 ст. л.
Мелисса сушеная — по вкусу (можно свежую)
Вода — 5 л
Приготовление:
1. Первым делом банки прополоснуть в кипятке и простерилизовать.
2. Выложить в каждую из банок ягоды, чтобы они занимали примерно третью часть банки.
3. Теперь тщательно осмотрите веточки мелиссы, чтобы в ваш компот шли только самые лучшие части.
4. Мелиссу тоже докладываем к ягодам сверху. Заливаем кипятком, закрываем крышками, и оставим на 5 минут.
5. Теперь воду из банок сливаем в одну большую кастрюлю, и ставим на плиту прокипятиться.
6. В каждую банку тем временем добавим сахар в расчете 3–4 столовых ложки на трехлитровую тару.
7. Когда вода закипит повторно, заливаем все банки по горлышко, закатываем, перевернем, и оставим в этом положении до остывания.
Вот и все! Все, что нужно, – это поставить банки с компотом в темное место, и пускай дожидаются своего часа. Уверена, вам этот рецепт приготовления компота из крыжовника на зиму понравится!
Приятного аппетита!
