✅1. Творожная запеканка в мультиварке.
Ингредиенты:
3 яйца;
банка сгущенного молока;
500 г творога;
2 ст. ложки кукурузного крахмала (без горки);
щепотка соли
Приготовление:
Яйца взбить миксером до пышного состояния, постепенно вливая сгущенку. Добавить творог, крахмал и соль, тщательно всё размешать. Вылить полученную массу в смазанную чашу мультиварки, готовим в режиме ВЫПЕЧКА 65 мин. + 60 мин. остывание в закрытой выключенной мультиварке.
✅2. Сырники на пару в мультиварке.
Ингредиенты:
• Творог – 500 г
• Мука – 3 столовых ложки
• Манка – 4 столовых ложки
• Сахар – по вкусу (примерно 3-5 столовых ложек)
• Вода (горячая) – 500 мл
• Ванилин, корица (по желанию) – по вкусу
Творог и сахар перетереть, добавить манку, муку, сахар, ванилин и корицу, тщательно перемешать. Сформировать сырники.
В чашу мультиварки налить воду, сверху установить контейнер-пароварку, выложить в него сырники. Выбрать программу ВАРКА НА ПАРУ, время приготовления 15-20 мин.
Готовить до окончания режима.
Подавать со сметаной, джемом или вареньем.
P.S. По желанию в сырники можно добавить изюм.
✅3. ЯБЛОКИ С ТВОРОГОМ В МУЛЬТИВАРКЕ.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 яблока
200 г творога
1 яичный желток
1 ст. л. сахара
ванильный сахар на кончике ножа
Творог протереть через сито. Яичный желток растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить в творог и тщательно перемешать.
Яблоки вымыть, острым ножом срезать верхнюю треть яблока как «крышечку». Ложкой извлечь сердцевину и начинить творожной массой.
Поставить в чашу мультиварки и готовить в режиме «Мультиповар» при температуре 120° С 20 минут.
Подавать со сметаной, джемом или вареньем.
✅4. Суфле творожное с печеньем паровое в мультиварке.
Ингредиенты:
творог - 500 гр.
печенье - 80 гр.
сахар - 1/4 стакана
яйца - 2 шт.
молоко - 1/3 стакана
масло - 40 гр.
сметана - 2/3 - для подачи
*я взяла овсяное печенье
** стакан у меня граненый
Приготовление:
1. Истолочь печенье. Смешать его с сахаром и залить молоком.
2. Протереть творог. Соединить его с желтками и растопленным маслом.
3. Соединить творожную массу с массой из печенья.
4. Белки взбить в крепкую пену (до устойчивых пиков) и аккуратно ввести в общую массу. 5. Полученную массу разложить по силиконовым формам.
6. В чашу мультиварки налить воду (примерно 500 мл). Установить контейнер-пароварку, и в контейнер поставить формы. Включить мультиварку на режим "Пар", время 40 минут (у меня обратный отсчет идет сразу после пуска программы).
После сигнала мультиварку аккуратно открыть. Подождать несколько минут, затем формочки можно доставать и перекладывать суфле на тарелку.
Подавать со сметаной. Так же суфле можно присыпать сахарной пудрой или какао.
✅5. Сладкая баница в мультиварке.
Лаваш (тонкий) — 2 шт
Творог — 600 г
Изюм — 50 г
Яблоко — 1 шт
Яйцо — 4 шт
Ванильный сахар — 3 ст. л.
Сметана — 1 стак.
Изюм залить кипятком на 10 минут, затем воду слить и слегка обсушить его.
Творог при необходимости протереть через сито. Если творог мягкий, можно этого не делать. Добавить к творогу ванильный сахар, изюм и 2 яйца. Хорошо перемешать. Яблоко почистить от кожицы, натереть на терке, добавить к творогу и перемешать. Начинка готова.
На лаваш намазываем начинку. Начинки хватит на 2 лаваша. И сворачиваем в рулет.
Чашу мультиварки смазываем маслом.
Выкладываем рулеты, сворачивая их по кругу в форме улитки.
Для заливки смешиваем сметану и оставшиеся яйца, взбиваем вилкой. Заливаем наш пирог. Запекаем на режиме Выпечка 50 минут. Даём остыть и подаём к столу. Приятного аппетита!
