Конечно на "Рафаэло" похоже только внешне и то весьма смутно, но они кокосовые, с фундуком внутри и кокосовой стружкой снаружи, так что пусть так называются. Очень вкусные, сытные, полезные конфетки, делаются на раз-два, а результат выходит очень интересным.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 1 средний банан
• 2 сушеных инжира (или 4 финика)
• 3 сушеных финика
• 1 ст. л. изюма
• 75 гр. кокосовой стружки
• 8-12 орешков не жареного фундука
• 1\2 ч. л. корицы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Пюрируем банан, добавляем корицу.
2. Пюрируем финики и инжир (лучше инжир разрезать).
3. Смешиваем и добавляем 60 гр кокосовой стружки, перемешиваем до однородности, должна быть липкая масса из которой можно лепить.
4. Формируем конфетки мокрыми руками закатывая внутрь орешек, обваливаем в кокосовой стружке.
Хранить в холодильнике не более 3 дней, после ночи в холодильнике становятся гораздо вкуснее и немного плотнее.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
