✅1. ТЕФТЕЛИ ПОД МОЛОЧНЫМ СОУСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мясной фарш – 300 грамм
Луковица – 1 штука
Рис – 0,5 стакана
Яйцо – 1 штука
Соль, перец, специи по вкусу
Для соуса:
Мука – 1 столовая ложка
Сливочное масло – 2 столовые ложки
Молоко – 2 стакана
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Луковицу мелко нарезаем, смешиваем с фаршем. Добавляем яйцо и рис. Солим, перчим. Перемешиваем.
Готовим молочный соус:
Растапливаем в кастрюле сливочное масло, постепенно подмешиваем муку. Затем понемногу вливаем молоко. Доводим до кипения и кипятим 5 минут, постоянно помешивая.
Из мясного фарша делаем небольшие колобки и выкладываем их в чашу мультиварки.
Затем заливаем соусом.
Включаем режим «Тушение», выбираем время 40 минут.
Тефтели получаются вкусными и нежными.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅2. ТЕФТЕЛИ С РИСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ!
Очень вкусно! Детишки обожают????
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 г свиного фарша
1/2 стакана риса
1-2 кусочка белого хлеба
1 луковица
масло для жарки
соль, перец
мука для панировки
Соус:
2 ст.л. муки
1 стакан воды
1/2 стакана томатного соуса
3 ст.л. сметаны
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Рис отварить до полуготовности в режиме "Рис, крупы" (5-7 минут, если зальёте кипятком), смешать с фаршем, добавить в фарш размоченный кусочек хлеба. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до румяности. Добавить в фарш. Добавить соль и перец, хорошо вымесить.
2. Сформировать тефтельки, слегка обвалять в муке. Включить мультиварку в режим "Выпечка" и положить тефтельки. Обжарить 20 минут. Если мультиварка маленькая, то сначала обжарить несколько штук, отложить и обжарить еще несколько штук. Затем просто сложить друг на друга. Котлетки не разваливаются и не слипаются.
3. Сделать соус: смешать все ингредиенты, залить тефтельки, поставить на "Тушение" на 1 час.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅3. Тефтели в томатно-овощном соусе в мультиварке.
Ингредиенты:
• Фарш мясной – 500 г
• Рис (круглый) – 100 г
• Яйца – 1 шт
• Морковь – 1-2 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Томатный сок – 400-450 мл
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Рис промыть.
Фарш, рис, яйцо, соль и специи смешать, тщательно вымесить фарш, слепить тефтельки.
Морковь натереть на тёрке.
Лук измельчить.
В чашу мультиварки налить масло, выложить лук и морковь. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10 мин. (за время готовки несколько раз перемешать). Сверху выложить тефтели, залить томатным соком. Выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 40 мин.
Готовить до окончания режима.
P.S. По желанию тефтели можно обвалять в муке, тогда соус получится более густым.
✅4. КУРИНЫЕ ТЕФТЕЛИ НА ПАРУ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Панировочные сухари – 2 ст. ложки.
Майонез – 1 ст. ложка.
Соль, специи - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриное филе нарежьте на маленькие кубики.
Морковь натрите на крупной терке.
Лук мелко порубите.
Все смешайте, посолите, добавьте специи, яйцо, майонез и панировочные сухари.
Тщательно перемешайте до однородной массы.
Сформируйте тефтели.
В чашу налейте воды. Выложите тефтели в корзинку для приготовления на пару.
Поставьте корзинку с тефтелями в чашу мультиварки, закройте крышкой, и включите режим «На пару» на 30 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅5. Нежные тефтельки с подливкой в мультиварке.
Ингредиенты:
Свинина (нежирная) – 250 грамм.
Филе индейки – 250 грамм.
Рис круглозерный – 40 грамм.
Томатная паста – 1 столовая ложка.
Лук репчатый – 3 штуки.
Морковь (крупная) – 1 штука.
Вода – 2 литра.
Базилик сушеный – 6 грамм.
Соль, перец – по вкусу.
Растительное масло – для жарки.
Приготовление:
Для начала, мы очень мелко нарезаем одну луковицу, а морковь натираем на крупной терке. В кастрюлю мультиварки наливаем растительное масло и выставляем режим «Выпечка» на 20 минут.
Обжариваем лук с морковью до золотистого цвета. Затем, в кастрюлю добавляем воду и томатную пасту. На мультиварке выставляем режим «Варка на пару». Время - 10 минут. Будем готовить подливу для тефтелей.
Пока подлива варится, мы пропускаем через мясорубку филе индейки, свинину и 2 луковицы. В фарш добавляем рис, соль, перец и 3 грамма сухого базилика. После этого фарш хорошо перемешиваем.
Далее, формируем тефтельки в форме шариков. Из полученного количества фарша должно получиться примерно 12-14 тефтелей. Аккуратно, чтобы не развалились, выкладываем тефтели в кипящую подливу. Добавляем немного сушеного базилика и соли. Мультиварку переключаем в режим «Варка на пару» на 10 минут.
Это нужно, чтобы довести до кипения подливу вместе с тефтелями. После сигнала выставим режим «Тушение» на 30 мин.
