✅1. Идеальная творожная запеканка в мультиварке.
Творожная запеканка - одно из самых полезных и вкусных блюд из творога.
Большой плюс этого десерта еще в том, что, приготовив как-то вечером, творожную запеканку можно кушать несколько завтраков подряд :) что автоматически увеличивает драгоценное время утреннего сна.
Нам понадобится:
2 пачки творога (400 гр., лучше брать творог средней жирности)
2 яйца
2 ст.л сахара (для тех кто не любит сладкое, можно 1 ст.л)
1 п ванильного сахара
2 ст л набухшей манки (манку желательно хотя бы на 10 минут замочить в теплой воде или молоке)
сухофрукты, можно без них.
100-200 мл молока (кол-во молока зависит от того, насколько мокрый творог)
Режим "Выпечка" 60 мин.
Прим. если используете в качестве добавки изюм, то сахара можно положить совсем чуть-чуть..
Приготовление:
1. Отделите белки от желтков, замочите манку в теплой воде или молоке.
2. Разотрите желтки с ванильным сахаром.
2. Творог смешиваем с молоком и с обычным сахаром. Доводим молоком до консистенции густой сметаны. Если не любите творожных комочков, разомните хорошо творог или взбейте блендером. Я люблю с комочками, поэтому сильно не вымешиваю.
3. В отдельной емкости взбейте белки до состояния густой пены. Если нет времени на взбивание белков, можно пропустить этот этап, но если белки не взбивать, то запеканка получится не такой воздушной и нежной.
4. Смешайте творог с желтками, набухшей манкой и аккуратно перемешайте с белковой массой.
5. Добавьте нарезанную курагу или изюм (я предпочитаю не замачивать).
6. Аккуратно перемешайте и выложите в предварительно смазанную растит. маслом кастрюльку мультиварки.
7. Выставляем режим "Выпечка", 60 мин.
8. Через 60 мин, открыв мультиварку, не пугайтесь бледной поверхности запеканки. Дело в том, что мультиварка печет, точнее припекает только нижнюю поверхность блюд, верхняя часть блюда остается как-будто сырой, но на самом деле, блюда готово, просто нет корочки.
Просто переверните запеканку или любую другую выпечку более выигрышной стороной.
p.s. последнее время я практикую готовить такую запеканку из 1 пачки творога (200 гр). Пропорции сахара, яиц и всего остального оставляю прежними.
По количеству запеканки, конечно, получается меньше, но вкус такой же отменный.
✅2. Яйца оригинальные в мультиварке.
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.
Кетчуп - 3 ч.л.
Соль, перец - по вкусу
Свежая зелень
Кетчуп можно заменить томатной пастой или сметаной.
Приготовление:
В кастрюльку пароварки налить 2 мультстакана воды.
Для яиц я брала 3 формочки.
В формочки разбить по яйцу. Посолить, поперчить, добавить кетчуп и поставить в контейнер-пароварку. Включить программу "Варка на пару" - 10 мин.
После сигнала открыть крышку, немного остудить яйца и достать формочки с помощью лопатки. Посыпать зеленью и подавать.
✅3. РИСОВАЯ КАША В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 мерный стаканчик риса
3 стаканчика молока
3 ст.л. сахара
соль, сливочное масло по вкусу
корица, миндаль (не обязательно, но вкус каши прямо заиграет!)
Самое главное - рис:молоко 1:3 (иначе будет очень густая каша)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Молоко смешиваем с солью и сахаром.
2. Засыпаем рис в мультиварку, кладем сливочное масло.
3. Заливаем молоком рис. Закрываем.
4. Если варите сразу - то ставим режим "молочная каша" на 40 минут, если нужно предварительно, выставляете таймер. Я ставлю время к которому нужно приготовить. 5. После того как каша готова и прозвучал сигнал, перемешайте хорошо. Можно оставить на 5-10 минут в режиме "подогрева".
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅4. Омлет в мультиварке.
Ингредиенты:
яйца (3 шт.);
молоко (полстакана);
колбаса (любая, 8-10 кусочков);
сыр твердый (3-4 кусочка);
лук зеленый (1 перо);
петрушка, укроп (по 1 веточке);
масло сливочное (10 г);
соль, специи (по вкусу).
1. Колбасу, сыр и зеленый лук шинкуем. Форма нарезки любая, главное - не очень крупно резать.
2. В тарелке миксером около 3 минут взбиваем яйца.
3. В яйца добавляем молоко, соль, специи и еще раз, около 30 секунд, взбиваем миксером.
4. В полученную массу добавляем оставшиеся продукты (сыр, колбаса, зелень), перемешиваем.
5. Кастрюльку мультиварки смазываем маслом и выливаем туда яично-молочную смесь.
6. Включаем режим «Выпечка» и готовим 5 минут. Если вы берете больше яиц, тогда добавляйте больше молока (примерно 1 стакан) и выставляйте время приготовления 15-20 минут. Украсить по желанию.
✅5. СЛАДКИЕ ГРЕНКИ В МУЛЬТИВАРКЕ!
В сковороде получаются жирными, а в мультиварке самое то!
К слову, рецепт-то до безобразия прост;-)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
хлеб белый (лучше всего использовать НЕ свежий хлеб) — 3-4 куска
яйцо куриное — 2 шт.
молоко — 1 мульти ст.
подсолнечное масло — 15 мл.
сахар-песок
корица (не обязательно, конечно, но аромаааат с утра...)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Хлеб режем. В чашу мультиварки наливаем подсолнечное масло.
В отдельную емкость наливаем молоко, добавляем яйца, корицу и хорошо взбиваем вилкой.
В полученную яично-молочную смесь поочередно окунаем со всех сторон хлеб (каждой стороне даем по несколько секунд впитать в себя смесь) и выкладываем в разогретую чашу мультиварки.
Включаем режим "Тушение" на 20 минут.
Через 10 минут работы режима гренки переворачиваем.
Готовые гренки посыпаем сахаром.
