✅1. Варенье из арбуза в мультиварке.
Ингредиенты:
Арбуз - 1 штука
Сахар - 1,2 килограмма
Лимонная кислота - 2 грамма
Ванилин - 1 щепотка
Приготовление:
1. Выбираем спелый, упругий арбуз. Следим, чтобы он не был переспевшим.
2. Арбуз чистим, удаляем семечки (самая долгая часть), режем на мелкие кусочки, хорошо пересыпаем сахаром и даем настояться 2 часа.
3. Варить варенье из арбуза в мультиварке нужно на режиме «Выпечка» в течение одного часа. 4. Не забывать постоянно помешивать варенье, чтобы не подгорало.
5. Добавить лимонную кислоту, ванилин и закипятить в мультиварке еще раз. Разлить варенье по банкам и убрать до зимы. Можно пробовать и сразу.
Совет! Варите варенье из арбуза в мультиварке мелкими порциями, потому что оно может убежать. Если у вас 5-литровая кастрюля в мультиварке, то на выходе получится 1 литр. Это единственный минус, плюсов же больше, например, не нужно стоять у горячей плиты в жару.
✅2. СЛИВОЧНЫЙ ПУДИНГ В МУЛЬТИВАРКЕ!
Очень нежно...
ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 г сметаны
100 г сахара
4 яйца
4 ст. л. муки
цедра половины лимона
1 ст.л. масла сливочного
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбейте сахар и яйца.
Добавьте муку, сметану и тертую цедру половины лимона.
Тщательно перемешайте.
Смажьте дно и бока емкости мультиварки маслом, выложите тесто в чашу.
Режим "Выпечка" 25 минут. И пудинг готов!
Лучше всего подавать пудинг холодным, с вареньем или джемом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅3. Абрикосовый мармелад в мультиварке.
Время приготовления: 30 минут + приготовление
Порций: 6
Вам потребуется:
1 кг абрикосов (уже без косточек)
400 г сахара
сок половины лимона
сахар для обсыпки
Как готовить:
1. Абрикосы выложить в чашу мультиварки у меня Vitek VT-4200. Готовить в режиме Тушение, пока ягоды не станут мягкими.
2. Затем фрукты пюрировать блендером.
3. Пюре снова вернуть в мультиварку и готовить в режиме Тушение еще примерно час. Пюре должно увариться примерно вдвое.
4. Затем добавить сахар, сок лимона, и варить в режиме Тушение еще около часа. Мармелад будет готов, когда проведя лопаткой на дне чаши, будут оставаться бороздки.
5. Затем прямоугольную форму застелить пищевой пленкой (или взять маленькие силиконовые формы), вылить фруктовую массу, разровнять и дать полностью остыть. После чего нарезать или вынуть из форм, обвалять в сахаре или сахарной пудре.
✅4. Клубничное варенье в мультиварке.
Ингредиенты:
Клубника — 1 кг
Сахар — 1 кг
Приготовление:
Моем ягоды тщательно, обрываем хвостики, отмеряем сахар.
Кладем ягоды в чашу мультиварки, руками немного мнем ягоды, чтобы пустили сок, и варенье было гуще. Всыпаем сахар. Перемешиваем.
Включаем режим "выпечка" и, помешивая время от времени, варим варенье до желаемой густоты. Я варю 1 час, чтобы получить густое варенье. Варенье в мультиварке готово. Разлейте по стерильным банкам и закатайте.
✅5. ЛИМОННО-КРЕМОВЫЙ ДЕСЕРТ В МУЛЬТИВАРКЕ!
Понравится и взрослым, и детям!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
100 мл лимонного сока
тертая цедра одного лимона
450 мл 35%-ных сливок
5 желтков
100 г сахарной пудры
20 г картофельного крахмала
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Треть сливок (150 мл) смешайте с лимонным соком и цедрой лимона, вылейте в мультиварку. Режим "Суп, тушение" 10 минут. Оставьте остывать.
2. Взбейте яичные желтки с крахмалом и сахарной пудрой, соедините с лимонными сливками, тщательно перемешайте и вылейте в мультиварку, режим "Суп, тушение" 10-15 минут (не кипятить). По окончанию режима, перелейте в другую ёмкость и дайте остыть.
3. Оставшиеся сливки слегка взбейте венчиком и добавьте в кремовый десерт. Перемешайте и поставьте в холодильник до подачи на стол.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
