Состав:
кролик 1 тушка
сметана 250 - 300 г (15-20% )
укроп свежий (по желанию)
соль, специи (можно приправу ”Итальянские травы”: лук молотый, базилик, чабер, орегано, розмарин)
Приготовление:
Кролика разделываем на куски.
Кусков должно быть столько, чтобы они поместились в мультиварке одним слоем, больше не надо, так как будем готовить в режиме ”Плов”.
Можно их складывать очень плотно, потом все равно уварятся.
Кролика сначала замачиваем в холодной воде часа на 2.
Обтираем куски полотенцем или салфетками.
Складываем в чашу мультиварки.
Готовим соус:
В миске смешать сметану со специями, добавить немного воды, чтобы объема соуса хватило залить куски кролика.
Залить соусом кусочки кролика, стараемся попасть во все "щели", так, чтобы соус просочился и под мясо тоже.
Сверху можно посыпать свежим укропом и петрушкой.
Готовим кролика в сметане в режиме ”Плов” стандартное время.
