Ингредиенты:
-Красная рыба — 300 Грамм
-Соцветие брокколи — 8 Штук
-Зеленый горошек — 100 Грамм
-Картошка — 2-3 Штук
-Морковь — 1 Штука
-Лавровый лист — 2 Штуки
-Лук, соль — - По вкусу
-Свежая зелень — - По вкусу
Как приготовить "Овощной суп с рыбой"
Для приготовления супа мы используем один стейк и обрезки - часть перед головой и хвостик.
Кладем рыбу в кастрюлю заливаем холодной водой, доводим до кипения и варим затем около 20 минут.
Соломкой или кубиками нарезаем картофель.
Нарезаем морковку.
Берем брокколи и разделяем на маленькие соцветия.
Когда бульон закипит добавляем зелень и соль.
В готовый бульон добавляем постепенно: лук, картошку, морковь, затем зеленый горошек и брокколи.
Когда сварится картошка и другие компоненты, отключаем суп. Накрываем крышкой и даем ему постоять около 10-15 минут. Затем суп разливаем по тарелкам и подаем к столу.
Приятного аппетита!
