✅1. Суп из подберёзовиков в мультиварке.
Ингредиенты:
Подберёзовики 4-5 шт
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Картофель 2 шт
Вермишель 3/4 мерн. ст
Масло растительное 5 ст. л
После того как мы почистили овощи, а также мелко нарезали, выкладываем в чашу мультиварки (в предварительно разогретое масло). Обжариваем лук до прозрачного цвета, добавляем морковь и грибы, всё это помешивая. Спустя 3-4 минуты в чашу мультиварки выливаем 1.5-2 л холодной воды. Также добавляем картофель, нарезанный кубиками и ставим режим СУП. Перед подачей добавить свежей зелени и сметаны).
Приятного аппетита!
✅2. РИЗОТТО С ГРИБАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!
Ингредиенты:
рис — 2 ст. мультиварки
вода — 3 ст. мультиварки
грибы (замороженные или свежие) — 0,5 кг
масло сливочное — 100 г
луковица среднего размера — 1 шт.
перец черный молотый — по вкусу
сыр пармезан — 30 г
соль — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Лук чистим, нарезаем мелкими кубиками и поджариваем несколько минут в небольшом количестве масла. Чистим свежие грибы или размораживаем замороженные и высыпаем их к луку на несколько минут.
2. Промываем рис и высыпаем его в чашу мультиварки поверх грибов и лука.
3. Перчим и солим блюдо, добавляем к нему воду, тщательно перемешиваем. После этого закрываем мультиварку и выбираем режим для приготовления плова ~30 мин.
4. После того, как положенное время истечет, открываем мультиварку и укладываем на рис нарезанное кубиками сливочное масло. Закрываем крышку и выжидаем еще 10 минут в режиме подогрева, чтобы масло растаяло. После этого блюдо перекладываем в посуду, оно практически готово.
5. Пока ризотто немного остывает, натираем на мелкой терке сыр пармезан и посыпаем им блюдо. Его можно перемешать, чтобы сыр расплавился, а можно оставить и так.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅3. Жюльен с курицей и грибами в мультиварке.
Ингредиенты:
куриное филе – 500 г
шампиньоны – 500 г
лук репчатый – 2 шт.
твердый сыр – 100 г
мука – 3 ч. л.
сливки 10% — 200 мл
масло подсолнечное – 3 ст. л.
перец черный молотый
соль
Как приготовить жюльен в мультиварке:
1. Шампиньоны перебрать, очистить от мусора, промыть и обсушить, выложив на бумажные полотенца. Нарезать грибы соломкой или небольшими ломтиками.
2. Куриное филе тщательно промыть под проточной водой, обсушить, нарезать соломкой.
3. Репчатый лук очистить от шелухи, вымыть, обсушить, мелко порубить ножом.
4. Твердый сыр натереть на терке.
5. В мультиварке включить режим Выпечка время 50 минут и немного разогреть подсолнечное масло.
6. Выложить измельченный репчатый лук и, помешивая, обжарить до полуготовности (полупрозрачное состояние), 5-10 минут.
7. К обжаренному репчатому луку добавить нарезанные шампиньоны, перемешать, продолжить готовить еще 15-20 минут.
8. Добавить куриное филе, перемешать поперчить и посолить по вкусу, готовить ещё 15 минут.
9. Приготовить соус. Для этого смешать сливки с мукой. Тщательно размешать полученную смесь, чтобы не осталось комочков. Немного посолить и поперчить соус (следует помнить о том, что ранее вы уже солили грибы и курятину). В сливочно-мучную смесь вмешать половину тертого сыра.
10. Залить шампиньоны с мясом и луком приготовленным сливочным соусом.
11. Посыпать оставшимся тертым сыром.
12. Продолжить готовить жюльен в течение 5-7 минут.
Жюльен в мультиварке готов! Приятного аппетита!
✅4. Рис с грибами и овощами в мультиварке.
Ингредиенты:
Рис - 1 ст. от мультиварки
Капуста - 300 г
Шампиньоны - 200 г
Перец сладкий - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Паприка молотая - 1 ч.л.
Соль - 1,5 ч.л.
Вода - 2 ст. от мультиварки
Растительное масло - 2-3 ст.л.
Приготовление:
Овощи нарезать, рис промыть.
Мультиварку включить на "Выпечку", налить масло и обжарить лук,
перец, грибы, капусту.
Добавить 1/2 ч.л. соли, перемешать. Мультиварку выключить.
Положить и разровнять рис. Посыпать паприкой.
В стакане от мультиварки растворить соль и залить рис с овощами. Добавить второй стакан воды.
Крышку закрыть. Поставить программу "Плов" (~30-40 мин.). После сигнала открыть, перемешать.
Закрыть крышку и оставить на подогреве 15-20 мин. После этого можно раскладывать по тарелкам и посыпать свежей зеленью.
✅5. ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
10-15 больших шампиньонов
100 гр. копченого мяса
50 гр. сыра
3 зубчика чеснока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Моем и просушиваем грибы. Аккуратно вынимаем ножки и делаем углубление в шляпках. Выкладываем шляпки в емкость для варки на пару.
Примерно 1/3 оставшихся ножек мелко рубим и выкладываем в отдельную тарелку. Туда же добавляем мелко нарезанное мясо.
Сыр натереть на терке. Добавляем мелко нарезанный чеснок. Все перемешать.
Фаршируем шляпки.
Включаем мультиварку в режим "Варка на пару" на 20 минут. Ждем сигнала. Закуска готова!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
