Я люблю азиатские блюда за их лаконичность, сочетание вкусов, волшебные текстуры и скорость приготовления. Чтобы приготовить эту вкуснятину понадобится не более 30 минут. Согласитесь, это - идеальный вариант для работающих хозяек. Быстро, полезно и невероятно аппетитно. Рассыпчатый рис, нежнейшая курочка в соусе терияки с апельсиновыми нотками и яркие овощи.
Ингредиенты:
Курица:
2-3 - куриные грудки без кожи и костей
1 цукини - среднего размера
1 средняя - морковка
1 красный - сладкий перец
1 зеленый - сладкий перец
Cоль, черный молотый перец
Растительное масло для жарки
Соус:
1 - апельсин (сок + цедра)
⅓ стакана - сахара
¼ стакана - соевого соуса
¼ стакана - рисового уксуса
1 ч. л. растительного масла
2 ч. л. - измельченного чеснока
1 ст. л. - жидкого меда
Дополнительно добавляем для густоты
1 ст. л - .крахмала
2 ст. л. - холодной воды
Гарнир:
рис
зеленый лук- для украшения (по желанию)
Приготовление
1. Режем куриную грудку, овощи. Разогреваем сковородку, наливаем немного растительного масла, выкладываем ингредиенты, солим, перчим, перемешиваем. Жарим примерно 8-12 минут. Не забываем помешивать.
Готовим соус:
Аккуратно мелкой теркой снимаем цедру с апельсина, выдавливаем сок.
В блендере смешиваем апельсиновый сок, цедру, сахар, соевый соус, рисовый уксус, растительное масло, чеснок, мед.
Выливаем соус в сковородку, перемешиваем.
В кружке смешиваем крахмал и воду. Выливаем в сковородку и тушим ее содержимое до готовности.
Варим рис в подсоленной воде.
Выкладываем на тарелку рис, сверху курицу в соусе !Терияки". Украшаем зеленым луком по желанию.
Приятного аппетита!
-
