3-4 острых красных перца; 3-4 болг.перца; 1 пучок кинзы; 1 пучок укропа; 1 пучок петрушки; 400г чеснока. Все мелко нарубить. Маринад: - 200 гр.соли; несколько горошин душистого перца, 1 стакан(250мл)винного или яблочного уксуса, 4 литра воды. Маринад вскипятить. Небольшие зелёные помидорки надрезать (не до конца) пополам со стороны плодожки. мякоть не вынимать. Начику уложить между половинками помидорок и уложить их в стерилизованную банку. Залить банку кипящим маринадом, накрыть крышкой, простерилизовать немного и закатать крышку. Если вам надо сделать не для хранения на зиму,готовим все также,только уксус можно не добавлять.Поставить баночку в теплое место.Помидоры получатся квашеными.
