ИНГРЕДИЕНТЫ
мука – 6 ст. ложек,
сода – 1/3 ч. ложки,
соль – щепотка,
корица – 1/2 ч. ложки,
кефир –50 мл,
сахар – 3 ст. ложки,
морковь – ½ шт.,
растительное масло – 30 мл.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Морковь очистите от кожуры, хорошо помойте под прохладной водой и натрите мелко на терке.
2. Смешайте муку, соль, сахар и корицу. Залейте кефир и растительное масло.
3. Добавьте морковь и замесите тесто. Оно должно быть мягким, но не должно прилипать к рукам. Оставьте его в прохладном месте, накрыв пленкой, примерно на полчаса.
4. Затем руками оторвите кусочек теста и сформируйте шарик. Делайте так, пока тесто не закончится. Все шарики немного приплюсните рукой, чтобы получилась лепешка. Выложите печенье на смазанный маслом противень или пергамент, оставляя небольшое расстояние между собой.
5. Поставьте противень с морковным печеньем в духовку, разогретую до 160 градусов, и выпекайте печенье примерно 30-40 минут при этой же темпера туре. Низ должен немного подрумяниться.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
