Ингредиенты:
2 ст. л. растительного масла
225 г картофеля, нарезанного кубиками
1 небольшая нашинкованная луковица
2 измельченных зубчика чеснока
1 ч. л. гарам масала (смесь приправ)
1 ч. л. молотого кориандра
1 ч. л. молотого тмина
4 чашки воды (овощного отвара)
1 нашинкованный красный жгучий перец (семена вынуть)
100 г замороженного зеленого горошка
4 ст. л. нежирного натурального йогурта без добавок
кинза для посыпки
Способ приготовления:
Разогреваю масло в кастрюле, кладу картофель, лук и чеснок. Слегка обжариваю. Добавляю молотые специи и еще немного поджариваю, помешивая.
Вливаю воду, кладу жгучий перец и довожу до кипения. Варю под крышкой 20 минут.
Кладу горошек и варю еще 5 минут. Добавляю йогурт и приправляю солью и перцем. Разливаю по тарелкам. Добавляю кинзу.
Приятного аппетита!
