Ингредиенты:
Мука пшеничная - 300 гр
Сахар - 200 гр
Масло подсолнечное - 80 мл
Мёд жидкий - 2 столовых ложки
Корица молотая - 2 чайных ложки
Разрыхлитель - 1 пакетик
Ванильный сахар - 1 пакетик
Какао-порошок - 2 столовых ложки
Молотые орехи - 50 гр
Изюм, цукаты - 50 гр
Вода тёплая - 250 мл
Соль - 1 чайная ложка
Для украшения:
Свежие ягоды - 50 гр
Сахарная пудра - 5 чайных ложек
Рецепт:
В миксере на низких оборотах смешаем все наши ингредиенты (кроме разрыхлителя, цукатов и муки). Добавим сюда смесь из цукатов с орехами, ложкой перемешаем наше тесто.
Смажем маслом и посыпем манной крупой кастрюлю от мультиварки, сложим туда тесто и разровняем его поверхность.
Выберем режим «Выпечка», а время готовки выставим на 65 минут, и жмем кнопку Старт. Готова ли коврижка? Степень ее готовности проверим деревянной палочкой. Если что-то не так, давайте добавим время приготовления, оставив тот же режим. Затем, чтобы вынуть коврижку, опрокинем кастрюлю на плоскую тарелку. Конечно же, остудим её при комнатной температуре.
Красивенько и вкусненько будет, если перед подачей к столу поверхность коврижки мы присыпем сахарной пудрой и украсим различными свежими ягодами.
