Ингредиенты:
Окорочка куриные — 2 шт
Лимон — 2-3 шт
Морковь — 2 шт
Чеснок — 4-5 зубчиков
Соус соевый — 3 ст. л.
Сахар (или мед) — 2 ст. л.
Корень имбиря тертый — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Масло растительное (для жарки)
Мука — 1-2 ст. л.
Приготовление:
Первым делом мы хорошенько промываем курицу и высушиваем ее. Лимоны также моем и при помощи терки удаляем с них цедру.
Выдавливаем из лимонов сок и смешиваем его с тертой цедрой.
Полученной смесью заливаем куриные окорочка и ставим их на час мариноваться в холодильник.
По истечении времени наливаем в мультиварку растительное масло, включаем режим "Выпечка" и устанавливаем время 65 минут. Затем достаем окорочка из маринада (маринад не выливаем), обваливаем их в муке и выкладываем в разогретое масло.
Жарим их с открытой крышкой 20-25 минут с той стороны, где кожа, а затем переворачиваем.
За то время, пока курица жарится, нам нужно почистить и нарезать кружочками морковь, чеснок нарезать пластинками. Выкладываем чеснок с морковью в мисочку, добавляем пару столовых ложек растительного масла и перемешиваем все. Итак, как только мы первый раз перевернули курицу на другую сторону, в мультиварку нужно выложить приготовленную смесь овощей и масла. Продолжаем жарить все при открытой крышке, еще минут 20-25.
Далее мы добавляем в оставшийся после маринования лимонный сок соевый соус, тертый имбирь, сахар, соль и специи по вкусу. Когда окорочка обжарятся и с другой стороны, переворачиваем их и вливаем в чашу приготовленный маринад.
Закрываем крышку мультиварки и ждем, пока закончится выставленный режим.
Курица получается невероятно вкусная - пальчики оближешь. Приятного аппетита!
-
-
