Ингредиенты:
• Курица (филе) – 1 кг
• Лук репчатый – 2 шт
• Кокосовое молоко – 250 мл
• Томатная паста – 2-3 столовых ложки
• Сметана – 200 г
• Лимонный сок – 50 мл
• Чеснок – 2 дольки
• Масло растительное
• Карри – 1 столовая ложка
• Соль, специи – по вкусу
Маринад:
Сметану, карри (0,5 ст.л.) и лимонный сок смешать.
Курицу промыть, нарезать кубиками (примерно 1 см), замариновать, убрать в холодильник на 1-2 ч.
Отделить курицу от маринада.
Лук нарезать кубиками.
Чеснок измельчить.
В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить лук, чеснок, добавить карри (0,5 ст.л.). Перемешать. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 5-10 мин. Добавить курицу. Перемешать, готовить ещё 10 мин.
Затем добавить маринад, томатную пасту, кокосовое молоко, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 40-50 мин.
Готовить до окончания режима.
Этому блюду идеально подойдёт гарнир из отварного риса, а также измельчённая свежая зелень.
