Калорийность на 100 гр - 60 ккал (Б/Ж/У - 1.4 /2.1 /9.2)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Морковь - 2 шт
- Кабачок - 450 гр
- Манная крупа - 75 гр
- Лук - 1 шт
- Чеснок - 1 зубчик
- Оливковое масло - 3 ч.л.
- Вода - 250 мл
- Зелень - 1 ст. л
- Соль, перец - по вкусу
РЕЦЕПТ:
1) Кабачок очистить и удалить семена. Натереть на крупной терке, засыпать солью и оставить на 10 минут. Затем отжать жидкость.
2) Лук и чеснок очистить и мелко порубить. На сковороде разогреть 2-3 ч.л. масла, обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
3) Влить воду (бульон), довести до кипения. Постоянно помешивая, тонкой струйкой всыпать манку, и варить 3 минуты до загустения. Снять с огня, остудить.
4) Морковь натереть на мелкой терке. Смешать манную крупу, морковь, рубленую зелень и отжатый кабачок, приправить по вкусу. Сформовать котлетки (около 9 штук), выложить на пергаментную бумагу и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, чтобы они подрумянились.
Приятного аппетита!
