2 банки кокосового молока (по 400 мл)
или
1 банка кокосового молока + 400 мл куриного бульона
400 г куриного филе
1 большая луковица
2 средние картофелины
2 средних помидора
соль, перец по вкусу
зелёный или шнитт-лук для подачи
1. Куриное филе нарезать небольшими тонкими полосками. Каждый помидор разрезать примерно на 6 частей. Картофель нарезать кубиком.
2. В чашу мультиварки вылить кокосовое молоко (или кокосовое молоко и бульон), добавить филе, помидоры, картофель, очищенную луковицу (целиком). Установить программу «Тушение», готовить до сигнала (1 час).
3. После сигнала вынуть луковицу, выбросить. Посолить суп по вкусу, разлить по тарелкам, посыпать мелко нарезанным зелёным или шнитт-луком.
