Ингредиенты:
Печенье юбилейное 1 кг
Масло сливочное 400 г
Творог домашний 1 кг
Сметана домашняя 1 л
Желатин 20 г
Сахар белый 250 г
Шоколад молочный 100 г
Печенье истолочь, масло растопить. Смешать. Должна получиться однородная, жирная, эластичная масса. Форму застелить пищевой плёнкой и выложить слой из печенья, плотно
прижимая к форме. Поставить в холодильник.
Желатин замочить в холодной воде и дать набухнуть. Желатин нагреть до растворения, добавить творог, сметану, сахар. Взбить блендером или миксером. Должна получиться однородная, густая
масса. Сахар по вкусу можно добавить.
Вынуть форму со слоем из печенья из холодильника, вылить творожно-
сметанную массу и вновь поставить в холодильник до полного застывания.
По желанию украсить растопленным шоколадом.
Через пару часов торт будет готов. Но в идеале в холодильнике его стоит оставить на ночь.