Ингредиенты:
печенье юбилейное1 кг
масло сливочное или маргарин400 г
творог домашний1 кг
сметана домашняя1 л
желатин20 г
сахар белый250 г
шоколад молочный100 г
Приготовление:
Шаг 1
Печенье истолочь, масло растопить. Смешать. Должна получиться однородная, жирная, эластичная масса.
Форму застелить пищевой плёнкой и выложить слой из печенья, плотно
прижимая к форме.
Поставить в холодильник.
Шаг 2
Желатин замочить в холодной воде и дать набухнуть.
Желатин нагреть до растворения, добавить творог, сметану, сахар.
Взбить блендером или миксером. Должна получиться однородная, густая
масса.
Сахар по вкусу можно добавить.
Вынуть форму со слоем из печенья из холодильника, вылить творожно-
сметанную массу и вновь поставить в холодильник до полного застывания.
Шаг 3
По желанию украсить растопленным шоколадом.
Шаг 4
Через пару часов торт будет готов. Но в идеале в холодильнике его стоит оставить на ночь.
Шаг 5
Перед подачей борта снять.