Ингредиенты:
Фарш мясной – 300 г
Соус болоньезе – 150 г
Сыр пармезан тертый – 100 г
Паста для лазаньи сухая – 70 г / 4 листа
Масло сливочное – 60 г
Мука пшеничная – 60 г
Молоко 2,5% – 400 мл
Масло растительное – 70 мл
Вода – 1 л
Соль, специи
Порядок приготовления:
1. Приготовить соус бешамель:
В чашу мультиварки выложить сливочное масло, добавить муку. Закрыть крышку, установить программу «ЖАРКА» на 10 минут. Через 2 минуты открыть крышку и понемногу добавить в смесь молоко, непрерывно помешивая. Готовить соус до окончания программы, периодически помешивая, затем перелить в отдельную емкость.
2. Приготовить болоньезе:
В чашу мультиварки налить растительное масло, закрыть крышку. Установить программу «ЖАРКА» на 15 минут. Через 5 минут в чашу выложить фарш и перемешать, еще через 5 минут добавить соус болоньезе, соль, специи и перемешать. Закрыть крышку, готовить до окончания программы.
3. Собрать лазанью:
В чашу мультиварки налить воду, сверху установить контейнер-пароварку, в него выложить ингредиенты слоями: лист пасты, часть болоньезе, часть соуса бешамель, часть сыра, повторить 4 раза. Закрыть крышку, установить программу «НА ПАРУ» на 40 минут, готовить до окончания программы.
