Ингредиенты:
3 банана
1 яйцо
сахар 3-4 столовые ложки
3 столовые ложки какао
растительное масло — 100 мл
125 мл кефира
1 пакетик разрыхлителя
мука — примерно 1,5 стакана
Приготовление:
Измельчаем бананы в блендере или вилкой.
Взбиваем яйцо с сахаром в устойчивую пену. Добавляем какао и масло в яично-сахарную смесь, и еще раз все хорошо взбиваем. Добавляем разрыхлитель, перемешиваем и добавляем бананы. Снова все перемешиваем. Вмешиваем просеянную муку до однородности.
Выкладываем тесто в силиконовые формочки на 2/3 их высоты. Формочки ставим в чашу и выпекаем на Выпечке 50-60 минут. Умещается не больше 5-6 штук.
Шоколадно-банановые маффины получаются тающими во рту и ароматными. Приятного аппетита!
