Получается очень аппетитно, вкусно. Не стыдно поставить на праздничный стол)) и никто не догадается, что основа обычный лаваш. Делается быстро и просто, а ощущение у гостей, что возились с этим блюдом пол дня))
Лаваш армянский тонкий(2 больших)
Сыр сулугуни, российский, можно немного творога положить или любой сыр который плавится (0.5 кг)
Яйца 3 штуки
Кефир 0.5 (у меня сметана разведен. небольшим кол-вом молока.)
Кусочек слив масла.
На любителя в сыр можно положить зелень.
Смазываем чашу маслом, кладем один лаваш на дно, чтобы края свисали с чаши. из второго лаваша вырезаем 2 круга размерам с дном. кладем один круг на дно. Весь сыр натираем на терке, яйца с кефиром смешиваем в отдельной миске. и послойно кладем сыр, остатки лаваша рвем на части смачиваем в яичной смеси и выкладываем на сыр. так делаем в 3 слоя. в конце второй круг и закрываем все лавашом с краев. Сверху заливаем остатками яичной смеси и немного сливочного масла.
На режим выпечка 40 мин. затем переворачиваем и еще 20 мин.
Кушать лучше теплым.)))
