Пекла этот хлебушек и в ХП, и в мультиварке. Именно этот больше нравится в мульте, с не очень твердой корочкой. В оригинале печётся на закваске, тогда её нужно 75 г.
Ингредиенты:
1,5 ч.л. быстродействующих дрожжей
325 г пшеничной муги высшего сорта
50 г гречневоймуки
30 г ржаной муки
1,5 ч.л. соли
40 г тёмного изюма
40 г грецких орехов
250 мл воды (я в этот раз добавляла 2 ст.л. воды, т.к. мука слишком сухая попалась)
1. Изюм замочить в тёплой воде на 5-10 мин. Орехи порубить не слишком мелко.
2. Замесить тесто, затем вмесить орехи и изюм.
3. Уложить тесто в мультиварку, включить "мультиповар 40 градусов" на 5 мин, дать постоять 30 мин.
4. Включить "выпечка" 50 мин, затем перевернуть и ещё 25-30 мин.
Угощайтесь!
