✅1. Настоящая итальянская пицца в мультиварке.
Ингредиенты на 4 пиццы:
Тесто:
Мука - 200 гр
Сухие дрожжи - 1 чайная ложка (я всегда беру Саф-момент быстодействующие)
Соль – 1/4 чайной ложки
Вода - 100-120 мл
Оливковое масло – 1 столовая ложка
Начинка:
Сыр «Моцарелла» – 200 гр
Ветчина – 200 гр
Оливки – 10 шт
Шампиньоны – 5-6 шт
Болгарский перец – 1/2 небольшого перца.
Томатная паста (кетчуп) – 5-6 столовых ложек
Специи – базилик, оригано и т.д.
Приготовление:
Просеиваем через сито муку, добавляем соль и дрожжи, перемешиваем (то, что дрожжи добавляются прямо в муку указано на пачке от дрожжей, если указано иное, то делаем по инструкции). Выливаем в муку воду и вымешиваем тесто. Чтобы тесто не липло к рукам, нужно руки смазать растительным маслом. В процессе замеса теста вливаем в него столовую ложку масла и тщательно вымешиваем до образования однородной массы (без комков и прочих неоднородностей). Следует помнить, что масло нельзя лить непосредственно на дрожжи, иначе они плохо будут подходить. Вливать масло нужно уже в полувымешанное тесто.
Образуем из теста шар, слегка присыпаем сверху мукой и выкладываем в смазанную оливковым маслом кастрюльку от мультиварки. Включаем на «Подогрев» на 20 минут, а затем даем тесту еще 20 минут постоять уже в выключенной мультиварке. Тесто должно увеличиться в объеме в два раза, если тесто походит слишком быстро, его нужно сбить и оставить подходить дальше. Когда тесто подошло как следует, выкладываем его на доску и вымешиваем 1-2 минуты, после чего образуем из него тонкий круглый корж. Укладываем его в кастрюльку мультиварки. Смазываем корж томатной пастой, наполняем его начинкой, посыпаем травками и сыром. Начинка может быть любая и продукты для нее можно брать любые и подбирать их количество по вкусу. Включаем режим «Выпечка» на 40 минут.
Когда пицца испечется, то для того, чтобы ее вынуть, нужно наклонить кастрюльку, поддеть пиццу лопаткой и тянуть ее на тарелку.
Все. Приятного аппетита!!!
✅2. ПИЦЦА В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
вода – 160 миллилитров;
масло подсолнечное – 5 ст. ложек;
соль – половина ст. ложки;
сахар – 2 ч. ложки;
дрожжи – половина ч. ложки;
пшеничная мука – около 300 граммов.
Начинка:
помидоры;
колбаса;
кетчуп;
майонез;
сыр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В теплой воде разводим дрожжи, сахар, соль и масло. Затем постепенно ввести муку и замесить эластичное, мягкое тесто. Даем ему время подойти, оставив в тепле на 25 минут, накрыв чистым полотенцем или салфеткой.
Далее тесто разделим на три части. Первую часть раскатаем тонким слоем по форме мультиварочной чаши, а две остальные уберем в пакет для хранения в холодильнике до следующего раза. Для определения диаметра коржа очень удобно использовать чашу для пароварения, прибавив полсантиметра для бортика.
Вырезаем ровный круг и перекладываем его в чашу мультиварки, смазанную маслом.
Начинка для пиццы может быть совершенно любая, в зависимости от ваших вкусов и содержимого холодильника в момент приготовления.
Для начинки нарезаем помидоры и колбасу тонкими кружочками.
На средней терке натираем сыр.
Тесто смазываем майонезом, а на него выкладываем порезанный тонкими кружочками помидор.
Следующим слоем выкладываем колбасу.
Все щедро посыпаем сыром и ставим в мультиварку.
Готовится пицца в мультиварке в режиме «выпечка» около 45 минут, в зависимости от ее ингредиентов и модели мультиварки.
После сигнала о готовности, даем пицце немного остыть, затем наклоняем чашу на бок, аккуратно поддеваем один край пиццы и стягиваем ее на блюдо.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅3. Пицца классическая в мультиварке.
Ингредиенты:
500 г муки
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
3 ст. ложки масла растительного (лучше оливкового первого отжима)
1 яйцо
300 г молока.
Теста хватит на 5 пицц для мульти, поэтому делите на 5 частей готовое тесто и остальные 4 части - в пакетики и в заморозку. Когда будет надо, достаточно разморозить. Если делать на следующий день, можно положить в холодильник.
Я все компоненты отправила на программу подготовки мягкого теста в хлебопечку, но можно и замесить и оставить, чтобы подошло.
Мультю смазать сливочным маслом, положить шарик из теста и распределить руками по дну, сделав небольшие бортики. Тесто сверху смазать кетчупом немного и присыпать орегано или тимьяном. Дальше любую начинку, например, колбаску, дальше половину помидорки средними дольками и, наконец, тёртый сыр, лучше Моцареллу. У меня не было Моцареллы, я сделала Чеддер. Программа "Выпечка" 40 минут. Дальше поддеть лопаткой и быстренько вынуть на тарелку или аккуратно поделить на дольки в мульте.
✅4. БЫСТРАЯ ПИЦЦА ИЗ ЖИДКОГО ТЕСТА В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
(на 2 пиццы)
кефир — 200 мл.
яйцо — 1 шт.
мука — 150 гр (1,5 мульт. стакана)
сода — 1/2 ч.л.
соль — 1/2 ч.л.
Для начинки берем все, что есть в холодильнике, все то что вы любите:
тертый твердый сыр,
колбаса (у меня была ветчина ) или мясо,
оливки,
соленые огурцы,
грибы,
помидоры и т.д.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все ингредиенты для теста взбиваем миксером в однородное тесто, по густоте, как на оладьи.
Смазываем чашу мультиварки маслом.
1/2 теста выливаем в мультиварку, устанавливаем режим "Выпечка", закрываем крышку.
Режем всю начинку.
Минут через десять открываем мультиварку, тесто затвердело, смазываем томатной пастой, закладываем сверху начинку, посыпаем сыром. Закрываем крышку.
Пицца из жидкого теста в мультиварке готова через 20-25 минут. Отключаем мультиварку, открываем крышку, даем пицце 1-2 мин остыть и аккуратно достаем подцепив с боку лопаткой и наклонив чашу в бок.
Пицца в мультиварке с пышным тестом и мягкая.
Таким же образом выпекаем вторую пиццу;-)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅5. Пицца из кабачков в мультиварке.
Это ещё одно любимое лёгкое и нежное блюдо. Помогает разнообразить меню, накормить детей и близких овощами.
Кабачки нарезать кружками и обжарить с двух сторон в мульте. Сверху уложить кружочки помидор, посыпать их нарубленным чесночком, дальше нарезанные колбасные изделия. Сверху посыпаем тёртым сыром. Количество продуктов по вашему вкусу, но дно должно быть укрыто кабачками. Заливаем смесью из четверти стакана молока взбитого с 2 яйцами и 1 ст. ложкой муки, соль по вкусу. Режим выпечка 30 мин.
Всё, вкусное и лёгкое блюдо готово.
Попробуйте приготовить и это станет одним из любимых ваших блюд.
