Ингредиенты:
20 грамм сухих дрожжей
600 гр. муки пшеничной и походу еще подсыпала
1 ст.л. сахара
1,5 ч.л. соли
2 луковицы, обжариваю на сливочном масле до золотистого цвета
300 мл воды
2 ст.л. оливкового масла
1 стакан чёрных и зелёных оливок без косточек
3 ст.л. зелени петрушки, кинзы или мяты (я брала специи "Смесь итальянских трав")
1 яйцо добавляла,но думаю что можно и без него
Приготовление:
После растворения дрожжей в горячей воде, смешиваем все ингредиенты, в том числе жареный лук и маслины, месим до состояния, пока не начнет отлипать от рук, ставим подходить на 30-40 минут (у меня подходило в мульте), затем вымешиваем еще раз минут 5-10 и отправляем на подогрев на 20 мин. Затем Выпечка 90 минут.
Мои наблюдения по поводу выпечки в дексе:
1 раз пекла - дно смазывала маслом и посыпала сухарями
2 раз - вырезала круг по диаметру мульти из пекарской бумаги.
Так вот нижняя корочка мне больше понравилась во втором варианте, в первом слишком жесткая получается хоть и тонкая, но все таки с бумагой на мой взгляд лучше.
