✅1. ГРУШЕВЫЙ КЕКС В МУЛЬТИВАРКЕ.
Ингредиенты:
2 яйца
1,5 стакана муки
2-3 груши
1 стакан сахара
50 гр растопленного сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
1 стакан йогурта или кефира
2 ст. ложки какао
1 ст.л. лимонного сока
Груши почистить, удалить косточки, нарезать на небольшие кубики. Сбрызнуть соком лимона. Смешать масло с сахаром, вбить яйца, добавить йогурт. Муку смешать с разрыхлителем. Все смешать. В половину теста добавить какао. В другую половину - груши. Дно мультиварки смазать маслом. Вылить светлое тесто. Наверх вылить темное и немного их перемешать круговыми движениями. Выпечка 50 минут.
✅2. Грушевый джем с мускатным вином в мультиварке.
Ингредиенты:
Груша - 2 кг
Мускатное вино - 300 мл
Сахар - 700 гр
Гвоздика - 3 бутона
Корица (молотая) - 0,5 ч. ложки
Приготовление:
Груши разрежьте на 4 части и удалите сердцевину. Нарежьте груши небольшими кусочками.
Установите режим «Мультиповар» при температуре 130 °C, в чашу мультиварки положите груши, залейте их вином, добавьте гвоздику и варите 15 минут. Протрите груши через сито, положите пюре в чашу вместе с отваром, добавьте сахар и корицу. Варите еще 20 минут в этом же режиме. Дайте джему немного остыть и разлейте по банкам.
Приятного аппетита!
✅3. Перцы, фаршированные фруктами в мультиварке.
• 500 г сладких перцев
• 1 большая груша
• 1 большое яблоко
• 300 г слив
• 200 г винограда без косточек
• 4 веточки мяты
• 100 г сахара
Фрукты вымыть и нарезать крупными дольками, удалив сердцевину и косточки. Сложить в миску, добавить ягоды винограда и перемешать. Мяту вымыть, обсушить и измельчить. У перцев срезать верхушку и удалить сердцевину. Распределить фруктовую смесь по перцам.
Вскипятить в мультиварке в режиме «Мультиповар» при 160° С 100 мл воды, добавить сахар и варить, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Положить в сироп мяту, перемешать.
Поместить в сироп перцы, так чтобы они полностью покрылись сиропом. Закрыть крышку и готовить в том же режиме при 120° С 15 минут.
Приятного аппетита!
✅4. Фруктовое пюре в мультиварке.
Ингредиенты:
• Груша – 250 г
• Яблоки – 250 г
• Фруктозный сироп – 3 мл
• Вода – 600 мл
Фрукты промыть, очистить от кожуры и семечек, нарезать кубиками (примерно 3 см).
В чашу мультиварки налить воды, сверху установить контейнер пароварку, выложить в него фрукты, залить сиропом. Закрыть крышку, выбрать программу ВАРКА НА ПАРУ, время приготовления 25 мин.
Готовить до окончания режима.
Готовые фрукты переложить из чаши мультиварки и взбить до однородной массы.
✅5. Итальянский грушевый пирог с заварным кремом в мультиварке.
Для теста:
- 100 г сливочного масла
- 200 г муки
- 1 яйцо
- 80-100 г сахара
Масло порубить ножом с мукой, добавить яйца и сахар, замесить тесто, обернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на полчаса минимум.
Заварной крем:
- 250 мл молока
- 1 яйцо
- 3 ст.л. сахара
- 1 ст.л. муки
Молоко довести до кипения. Яйцо растереть с сахаром и мукой, влить тонкой струйкой в закипающее молоко, постоянно мешая венчиком. Как только начнет загустевать - снять с огня. Вместо муки я положила 1 ч.л. кукурузного крахмала (просто лень было наклоняться за мукой)))
Начинка:
- 3-4 спелые, но не сильно мягкие груши, но и не сильно твердые (были свежие персики)
- миндальные лепестки (просто измельчила миндаль)
- абрикосовый джем (2-3 ст.л.) (не было)
Тесто достать, выложить в форму, разравнивая руками, сделать бортики. Сверху выложить остывший крем, разровнять, посыпать миндальной стружкой. Выложить очищенные груши (если кожица тонкая, то очистить только от сердцевины), нарезанные пополам или на четвертинки. Украсить миндалем. Поставить в разогретую до 180*С духовку на 30-35 минут. Достать, смазать абрикосовым джемом и поставить в духовку еще на 15 минут. Подавать как горячим так и холодным.
В мультиварке - режим Выпечка 95 минут.
