Готовить кролика мы будем на программе «Тушение». Время приготовления возьмем по умолчанию с данного режима. Приготовленный по данному рецепту кролик в мультиварке получится очень нежным и сочным.
Время приготовления: 1 час.
Ингредиенты:
тушка небольшого кролика (в моем случае использовалась тушка весом в 1.2 килограмма) — 1 шт.;
луковица — 3 шт.;
морковь — 2 шт.;
сметана — 100 грамм;
горчица — 2 чайных ложки;
перец, соль — по вкусу.
Как приготовить кролика, чтобы мясо было мягким:
1. Кроличью тушку хорошо помойте в проточной воде и порубите на небольшие порционные кусочки.
2. Дно мультиварочной кастрюльки смажьте сливочным маслом и немного прожарьте нарезанного кролика. Это придаст мясу приятный внешний вид.
3. Лук нарежьте полукольцами, морковь брусочками.
4. Выложите нарезанные овощи сверху на мясо и залейте все одним мультистаканом воды (160 миллилитров). Включите режим «Тушение».
5. Смешайте сметану с горчицей (можете заменить горчицу чем-нибудь иным).
6. Спустя тридцать минут откройте крышку мультиварки и добавьте к тушащемуся кролику сметану и горчицу. Поперчите и посолите.
7. Добавьте таймер до значения в один час и продолжайте тушить.
8. Спустя час кролик в мультиварке будет готов, а его аромат разнесется по всему дому, как только вы откроете крышку.
Приятного аппетита!
