Тесто:
Яйца – 5 штук
Сахар – 1 стакан (граненый)
Растительное масло – 5 ст.л.
Мука – 1,5 стакана (граненого)
Разрыхлитель – 10 грамм (1 ст.л.)
Сироп:
Вода – 1 стакан
Сахар – 1 стакан
Какао – 2 ст.л.
Сливочное масло – 100 грамм.
Яйца взбить с сахаром (взбивать 10 минут до белой массы, увеличенной в несколько раз). После добавить растительное масло. Размешать. Добавить муку с разрыхлителем, аккуратно размешивая ложкой сверху вниз, чтобы не нарушить структуру теста. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, вылить тесто. Готовить на программе «Выпечка» 65 минут. После сигнала не открывать мультю еще 10 минут. Остудить на пароварке.
Для сиропа: воду смешать с сахаром и довести до кипения. Кипятить еще 5 минут на маленьком огне. После добавить какао, размешать хорошо, чтобы избавиться от комочков. После добавить слив. масло. Размешать хорошо и снять с огня. Когда кекс остынет, нужно сделать в нём очень много дырочек деревянной палочкой (у меня таковой не нашлось, поэтому использовала карандаш). Вылить сверху сироп. Чем больше дырочек, тем кекс лучше пропитается.
