✅1. Куриная печёнка с картофелем в мультиварке.
Ингредиенты:
• Печень куриная – 500-600 г
• Картофель – 6-7 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Вода – 80 мл
• Молоко – 80 мл
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Печень промыть.
Картофель нарезать полукружочками.
Лук нарезать полукольцами.
Морковь натереть на крупной тёрке.
В чашу мультиварки (предварительно смазанную маслом) выложить лук, морковь, и печень. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10-15 мин. (за время готовки несколько раз перемешать).
Добавить картофель, воду, молоко, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу ПЛОВ, время приготовления 40 мин.
Готовить до окончания режима.
✅2. Суфле из куриной печени в мультиварке.
Ингредиенты:
• Куриная печень – 500 г
• Лук репчатый – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Яйца – 2 шт
• Молоко – 80 мл
• Мука – 4-5 столовых ложки
• Разрыхлитель теста – 1,5 чайных ложки
• Масло растительное или сливочное
• Соль, специи – по вкусу
Печень, морковь и лук пропустить через мясорубку. Добавить яйца, молоко, соль и специи, тщательно перемешать. Затем добавить муку и разрыхлитель, тщательно перемешать.
В чашу мультиварки (предварительно смазанную) вылить подготовленную массу. Выбрать программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 50-60 мин.
Готовить до окончания режима.
✅3. Печеночный пирог в мультиварке.
Ингредиенты:
1,5 шт крупной моркови
1 крупная луковица
0,5-0,7 кг говяжей печени
100 гр. крахмала
100 гр. муки
100-200 гр. манки
0,75-1 стакана смеси сметаны с майонезом
2 яйца
0,5 ч.л. соды
Морковь, лук измельчила в измельчителе очень мелко, туда яйца, все там же взбила. Отдельно в измельчителе измельчила печень, добавила крахмал, муку, манку, майонез и сметану, соду. Все осторожно перемешала ложкой с яично-морковной смесью. Получилась довольно объемная смесь. Выложила на бумагу в мультю, пропитанную маслом. Режим выпечка 40-60 мин. Оставила в мульте до полного остывания.
Вкус необычный - свеже-сладковато-мясной. Дочка-привереда ест с удовольствием. Муж вприкуску с чесноком и майонезом.
✅4. Жареная печень с луком в мультиварке.
Ингредиенты:
• Печень (говяжья или свиная) – 500 г
• Лук – 2 шт
• Вода – 50-100 мл
• Мука - для панировки
• Соль, перец – по вкусу
Печень промыть, обсушить бумажным полотенцем, удалить пленки, нарезать порционными кусками.
Лук крупно порезать.
Муку смешать с солью и перцем.
В чашу мультиварки налить масло, выложить кусочки печени, обваленные в муке. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовление 30 минут (несколько раз перемешать).
Через 20 минут добавить лук, перемешать.
Добавить воду. Выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 10 минут.
Готовить до окончания режима.
✅5. ПЕЧЁНОЧНЫЙ ПАШТЕТ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
0.5 кг печени (у меня куриная)
1 луковица
1 морковь
1/3 стандартной пачки сливочного масла
100-150 мл сливок
соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Режем лук, морковь.
Печень очищаем от пленочек и всего лишнего. Режем крупно.
Кладем все в мультиварку и обжариваем в режиме "Выпечка" 30 мин.
Солим и перчим.
Когда готово, перекладываем в блендер, добавляем сливки и измельчаем.
Измельченную массу кладем в мультиварку и даем загустеть в режиме "Выпечка", сняв предварительно паровой клапан.
Мне для этого понадобилось 15 мин.
В зависимости от вида печени и жирности сливок, время может быть другим.
После загустения, смешиваем с маслом, даем остыть и ставим в холодильник.
Вкусное дополнение к любому столу готово!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
