Иногда хочется из самых обычных овощей приготовить что-нибудь вкусное, красивое и новое, чтобы разнообразить свое меню и порадовать своих близких. Думаю, что для этого случая этот рецепт приготовления рагу из овощей с кукурузой очень даже хорошо подойдет. Готовится очень быстро.
Ингредиенты:
2 початка мини кукурузы
100 гр. стручковой фасоли
100 гр. зеленого горошка
1 большая луковица
2 больших болгарских перца разных цветов
1 большая морковь
2-3 свежих помидора
немного сливочного или растительного масла
соль, перец, приправы по вкусу
Приготовление:
Установить в мультиварке программу "жарка". Кукурузу поломать или разрезать на небольшие кусочки, и немного обжарить на сливочном или растительном масле минут 10, периодически переворачивая ее. Затем добавить нарезанные в произвольной форме овощи, соль, перец, добавляем приправы и выбираем режим "тушение". Обычно овощи дают достаточно сока, но если это необходимо, добавьте 1/2 стакана горячей воды. Готовить минут 20.
Приятного аппетита!
