Ингредиенты:
Булгур - 350 г
Помидоры - 5 шт (небольших, чуть больше крупного куриного яйца)
Перец болгарский - 3 шт (среднего размера)
Лук репчатый - 1 шт (среднего размера)
Чеснок - 5 зубчиков
Имбирь корень - 2 см
Перец черный молотый - по вкусу
Вода - 3 стакана (обычных по 240 мл)
Масло оливковое (или растительное) - для обжарки лука
У меня не было свежих помидор и перца. Поэтому использовала замороженные.
Булгур брала 350 г. Это немного меньше, чем 2 обычных стакана.
Способ приготовления:
1. Нарезать: лук, чеснок - мелко, перец - небольшой соломкой.
2. Если используете свежие помидоры, то натереть их на терке. Если замороженные - опустить в кипяток на несколько минут для разморозки. Затем снять кожицу и взбить в блендере.
3. Имбирь очистить и натереть на мелкой терке.
4. На режиме "Выпечка" обжарить лук несколько минут. Выключить мультиварку.
5. Добавить к луку остальные ингредиенты, посолить, перемешать. Включить режим "Плов".
Булгур получился очень вкусным. Муж два раза просил добавки. Фотографировать красиво не было времени. Просьба не делать выводы по фото.
