Ингредиенты:
(8 порций)
Белокочанная капуста 1 кг
Лук 2 головки
Яйцо куриное 3 штуки
Пшеничная мука 5 столовых ложек
Специи по вкусу
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Инструкция приготовления
1. Небольшой вилок капусты (700 г) нашинковать мелко на комбайне, туда же добавить 2 средние луковицы и любимые специи.
2. Добавить 3 яйца и 4-5 полных ложек любой муки , все хорошо перемешать — а тем временем, духовка разогревается на 200 градусов, соль, перец.
3. Смесь хорошо вымешать и укладывать на противень.
4. Противень накрыть пергаментом (не фольгой) и хорошенько смазать маслом .
5. Начинаем лепить котлетки: я делаю так, как будто леплю снежки (и по количеству — на полную горсть, и по плотности), а на противне уже расплющиваю. Укладывать плотно!
6. Ставим в духовку минут на 20.
7. Как только поджарятся, очень советую, вынуть из духовки и аккуратненько лопаточкой перевернуть на другую сторону. Тогда будут хрустящие.
8. Запекаем до красивой корочки.
@try_veg
@try_veg
