✅1. КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ.
1 кг куриного фарша
1 луковица (белый лук)
две горбушки белого хлеба
70 мл молока
Хлеб залить молоком. Измельчить лук в блендере. Добавить туда же хлеб, все измельчить, смешать с фаршем. Посолить, поперчить. С помощью двух столовых ложек сформировать котлеты, обваливать в панировочных сухарях и жарить на режиме "Выпечка" по 15 мин с каждой стороны.
✅2. Котлеты с очень вкусной начинкой в мультиварке.
Ингредиенты:
Для фарша:
Куриный фарш — 500 г
Лук — 1 шт.
Чеснок — 1-2 зубчика
Хлеб — по вкусу
Яйцо — 1 шт.
Соль, перец — по вкусу
Для начинки:
Сыр — 100-150 г
Отварные яйца — 2 шт.
Петрушка, укроп — по вкусу
Сливочное масло — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Приготовить фарш.
2. Руки смочить водой, набрать ложкой фарш, сделать в середине углубление и положить туда начинку.
3. Затем сформировать котлетку. Мокрыми руками это легко сделать — фарш не липнет.
4. Жарить на разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки (режим "Жарка" или "Выпечка", ~ по 15-20 мин. с каждой стороны). Накрывать крышкой не надо.
Приятного аппетита!
✅3. Рыбные котлеты в мультиварке.
Ингредиенты:
• Филе белой рыбы – 500 г
• Лук репчатый – 1-2 шт
• Яйца – 1 шт
• Хлеб – 1 кусок
• Молоко или вода
• Сухари панировочные
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Хлеб замочить в молоке или воде, отжать.
Филе рыбы, лук и хлеб пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, соль и специи, вымесить фарш. Сформировать котлеты, обвалять в пинировке.
В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить котлеты. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления по 20 мин. с каждой стороны.
P.S. В состав фарша можно также добавить измельчённую зелень
✅4. Котлеты с сыром в мультиварке.
Ингредиенты:
• Свинина – 600-700 г
• Хлеб – 2 куска
• Лук репчатый – 1 шт
• Яйца – 1 шт
• Чеснок – 3-4 дольки
• Молоко
• Сыр
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Рецепт приготовления котлет в мультиварке:
Хлеб вымочить в молоке, отжать.
Мясо промыть, пропустить через мясорубку вместе с хлебом, луком и чесноком. Добавить яйцо, соль и специи, тщательно вымесить фарш.
Из фарша сформировать лепёшки. В каждую лепёшку положить по кусочку сыра, сформировать котлеты. В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить котлеты. Закрыть крышку, выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления по 20-30 мин. с каждой стороны.
Готовить до окончания режима.
✅5. Рубленные куриные котлеты в мультиварке.
Ингредиенты:
• Курица (филе) – 500 г
• Яйца – 2 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Майонез – 100 г
• Крахмал – 1 столовая ложка
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Куриное филе промыть, нарезать на маленькие кусочки.
Лук измельчить.
Смешать курицу, лук, яйца, крахмал, майонез, соль и специи. Тщательно вымесить фарш, слепить котлеты. В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить котлеты. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, готовить до образования румяной корочки (примерно 15-20 мин. с каждой стороны).
Готовить до окончания режима.
P.S. В фарш также можно добавить измельчённую свежую зелень.
