Тесто:
Творог — 150 г
Масло сливочное — 100 г
Яйцо — 2 шт
Сахар — 180 г
Сода — 1/3 ч. л.
Изюм — 50 г
Мука — 150 г
Соус:
Сок свежевыжатый (250 мл апельсиновый, 20 мл лимонный) — 270 мл
Масло сливочное — 2 ст. л.
Мука — 3 ст. л. без горки
Сахар — 100 г
Цедра апельсина — 2 ст. л.
Присыпка:
Орехи грецкие — 1 горсть
Приготовление:
Взбиваем яйца, сахар и творог. Добавляем к ним растопленное масло. Перемешиваем. Всыпаем соду и муку. Замешиваем тесто. Добавляем изюм. И выливаем в чашу мультиварки. Готовим на режиме "Выпечка" 50 минут.
Когда пирог спечется готовим соус, чтобы сразу горячим смазать пирог. Так он лучше пропитается.
Соединяем масло, цедру, 100 мл апельсинового сока, лимонный сок и сахар. Нагреваем.
В другой чаше смешиваем оставшиеся 100 мл апельсинового сока и муку. Перемешиваем и вливаем в горячую апельсиново-масляную смесь. Мешаем это всё на небольшом огне до загустения.
Затем смазываем верх пирога. Я его ещё разрезала на 2 коржа и смазала и внутри. Сверху посыпаем ореховой крошкой и подаем к столу.
