Тесто:
2 яйца
4 ст.л. сахара
150 г сметаны
4 ст.л. просеянной муки
4 небольших яблока
Посыпка:
50 г сливочного масла
4 ст.л. сахара
2 ст.л. непросеянной муки
Для начала сделаем посыпку.
Для этого 50 грамм масла положим в кастрюльку с четырьмя столовыми ложками сахара.
Поставим на средний огонь и слегка помешаем.
Как только смесь начнет коричневеть, добавим две столовых ложки непросеянной муки, выключим огонь и хорошо перемешаем до образования крошек. Крупные комочки раздавите лопаточкой. Отставьте в сторону остывать.
Для теста два яйца взбейте с четырьмя столовыми ложками сахара в светлую пену.
Добавьте 150 грамм сметаны. И аккуратно перемешайте.
Всыпьте 4 столовых ложки просеянной муки, перемешайте и выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.
Четыре небольших яблока нарежьте дольками.
Выложите боком на тесто.
Засыпьте карамельной крошкой.
Можно есть и горячим и холодным.
Мои комментарии:
Столовую ложку муки брала с большой горкой.
Сметана была 20%.
Пирог нам понравился!
В мультиварке режим выпечка 80 минут.
