Ингредиенты:
(6 порций)
Картофель 1 кг
Свежие шампиньоны 400 г
Репчатый лук 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Растительное масло 5 столовых ложек
Вода 150 мл
Сметана по вкусу
Инструкция приготовления:
1. Почистить картофель, лук и чеснок, снять кожицу с грибов все тщательно вымыть.
2. Нарезать картофель кружочками и отварить до полуготовности в подсоленной воде (выключить примерно через 5 минут после закипания), слить воду.
3. Нарезать тонкими полукольцами лук и обжарить до золотистости на растительном масле. Грибы нарезать как кому удобно и добавить к луку. Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный или натертый на мелкой терке чеснок. Когда грибы дадут сок добавить сметану и воду. Потушить все ингредиенты еще 2 минуты и снять с огня.
4. Взять стеклянную глубокую форму (либо какая есть) и выложить слоями картофель и грибной соус.(Если хотите больше подливы добавьте сверху немного воды или картофельного отвара)
5. Разогреть духовку до 180- 200 градусов и запекать примерно 25-30 минут.
@try_veg
@try_veg
