Калорийность на 100 гр - около 71 ккал (Б/Ж/У - 4.6/ 4.6/ 3.1)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- цуккини/небольшой кабачок - 340 гр
- помидоры - 300 гр
- сыр моцарелла - 100 гр
- твердый сыр низкой жирности - 40 гр
- базилик свежий - 10 гр
- оливковое масло - 1,5 ст.л.
- бальзамический уксус красный или крем-бальзамик - 1 ч.л.
- соль и специи - по вкусу
РЕЦЕПТ:
1) Цуккини или кабачки порезать тонкими кружками, посолить с двух сторон. Помидоры порезать кружками при желании посолить и посыпать специями.
2) Зелень базилика очень мелко порубить, залить оливковым маслом, туда же добавить бальзамик.
3) Выкладываем в форму для запекания, чередуя, кабачки, смазанные ароматным маслом, ломтики моцареллы и томаты, смазанные маслом. Далее снова повторяем последовательность слоев. Сверху посыпаем тертым твердым сыром.
5) Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут. Если выделится слишком много жидкости, то оставьте в духовке еще на 5 мин.
Приятного аппетита!
