2 луковицы
3-4 зубчика чеснока
3-4 баклажана
1 перец болгарский
1 помидор
5-6 ст л соуса Долмио
Хмели-сунели 1,5-2 с л
Паприка сладкая 1 ч л
Зелень: кинза, петрушка, укроп - по вкусу.
На Поджаривании или Духовке 3 обжарить до прозрачности лук, потом добавить к нему чеснок. Через некоторое время добавить баклажаны, время от времени перемешивать. Когда они поджарятся, добавить перец, еще минут через 5 помидор. Все это обжарить до мягкости, добавить хмели-сунели, паприку, перемешать и потом добавить соус Долмио и дать ему немного выпариться. Добавить зелень. Закрыть крышку и включить Мультиповар 105* 40 минут.
Можно есть как в горячем, так и в холодном виде.
Можно подавать с рисом или макаронами.
А можно на блендере сделать баклажанную икру.
Приятного аппетита!
