✅1. Гнездышки с фаршем в мультиварке.
Ингредиенты:
Макаронные изделия "гнезда" - 7-8 шт.
Фарш мясной - 250 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Сметана - 2 ст.л.
Вода - 2 мультистакана
Соль, перец
Приготовление:
Лук и чеснок измельчить с помощью суповарки/блендера. Добавить фарш. Лучше свинина + говядина. Посолить, поперчить. Хорошо размешать. Немного обжарить на режиме ЖАРКА. Наполнить фаршем гнезда. Фарш должен выступать на треть из гнезд. Он уварится, а макароны набухнут. Поставить фаршированные макароны в чашу. Залить соусом: сметана+соль+перец+вода. Закрыть крышку мультиварки, установить режим ТУШЕНИЕ. Время тушения - 30-35 минут. Осталось разложить по тарелкам и посыпать зеленью. Приятного аппетита!
✅2. Макароны с рыбными фрикадельками в мультиварке.
Ингредиенты:
макароны - грамм 350
фарш рыбный - примерно 400-500 г. (у меня из щуки)
1 яйцо (сырое)
1 морковь
1 луковица
100 мл сливок
соль, вода
масло растительное для жарки
Приготовление:
В готовый фарш добавить яйцо, размешать. Если жидко, добавить муки. Смачиваем руки водой, лепим фрикадельки и выкладываем их в разогретую на программе "Жарка" (по умолчанию 15 минут будет достаточно) чашу с маслом так, чтобы было закрыто дно.
Тем временем чистим морковь и лук, измельчаем. Фрикадельки переворачиваем, сверху высыпаем морковь и лук, жарим дальше.
Через минуты 4-5 аккуратно перемешиваем, готовим до сигнала.
Выливаем сверху сливки, добавляем соль.
Всыпаем макароны, заливаем водой так, чтобы макароны торчали как на фото. Не перемешиваем!
Устанавливаем "Экспресс". После сигнала открываем. Перемешиваем аккуратно, чтобы не поломать фрикадельки, как бы переворачивая снизу вверх.. и кушаем.
Приятного аппетита!!!
Блюдо получается очень вкусное, сытное. Сливки впитались, поэтому их не видно. Можно и побольше положить. Сливки также можно заменить сметаной, сыром, томатной пастой или кетчупом.
✅3. СПАГЕТТИ С КУРИЦЕЙ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ В МУЛЬТИВАРКЕ.
Ингредиенты:
Куриная грудка — 1 шт
Макаронные изделия — 400 г
Сливки 10% жирности — 200 мл
Репчатый лук — 1 крупная головка
Сливочное масло — 50 г
Соль
Прованские травы
Приготовление:
1. Куриную грудку отвариваем 15 минут в режиме варка на пару практически до готовности. Если внутри мясо осталось немного розовым – ничего, оно дойдет при дальнейшей обработке. А вот переваривать грудку не стоит, иначе она станет совсем сухой и не такой вкусной.
2. Остужаем и отделяем белое мясо от кости. Процесс будет проще, если сразу использовать куриное филе. Нарезаем курицу на кубики среднего размера.
3. Ставим мультиварку на режим выпечка на 20 минут. Растапливаем сливочное масло.
4. Репчатый лук режем квадратиками. Обжариваем его на сливочном масле до полупрозрачности.
5. Затем кладем к луку нарезанное куриное мясо и жарим еще минут 8.
6. Вливаем сливки, все перемешиваем и накрываем крышкой. Ждем окончания режима.
7. Пасту отвариваем согласно инструкции на упаковке в соленой воде. Откидываем на дуршлаг и даем воде стечь. Чтобы макароны не слиплись, можно слегка ополоснуть их под струей холодной проточной воды.
8. Перекладываем пасту в чашу с курицей и сливками. Перемешиваем, посыпаем прованскими травами и черным молотым перцем. Так же можно добавить мелко нарезанную зелень укропа или петрушки.
Приятного аппетита!
✅4. Макароны с фаршем в мультиварке.
Ингредиенты:
• Фарш – 500 г
• Макароны – 250 г
• Морковь – 1 шт
• Помидоры – 1 шт
• Вода (горячая) – 700 мл
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Морковь натереть на крупной тёрке.
Помидоры измельчить ножом.
В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить фарш. Закрыть крышку, выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10 мин. (за время готовки несколько раз перемешать).
Открыть крышку, добавить морковь, помидоры, соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 5-10 мин. (за время готовки несколько раз перемешать). Открыть крышку, добавить макароны и воду. НЕ перемешивать. Закрыть крышку, выбрать программу ПЛОВ, время приготовления 40-50 мин.
Готовить до окончания режима.
Готовое блюдо перемешать.
✅5. Паста с курицей и брокколи в мультиварке.
Ингредиенты:
Курица (грудка, бедра) беру на глаз (можно заменить другим мясом)
Лук- 1-2 головки
Чеснок- 1-2 головки
Брокколи (беру замороженную)- 0.5-0.7 пачки
Томаты в собственном соку- 1/3 банки по 680 г (можно заменить солёными томатами + томатный сок)
Спагетти- 0.5 пачки
Соль, специи по вкусу
Обжариваем курицу с луком и чесноком на выпечке, пока лук не станет полупрозрачным.
Брокколи режем на кусочки, добавляем к курице. Томаты освобождаем от кожицы, режем на 2-3 части и вместе с соком добавляем к курице. Ставим на тушение 15-20 минут, до готовности мяса. Спагетти отвариваем, добавляем к пасте, оставляем на 10 минут в закрытой мульте. Достаём, раскладываем по тарелкам и приятного аппетита) Сверху можно присыпать пармезаном.
