Маргарин - 220 г;
сахар - 180 г;
ванилин;
яйца - 3 шт.;
разрыхлитель - 2 ч.л.;
соль - 1/4 ч.л.;
мука - 330 г;
ЯГОДЫ (вишня б/к - лучше всего, смородина, клубника, черника, малина или другие) 200 г.
Размягчённый маргарин взбить с сахаром. Добавить яйца, взбить. Добавить муку, соль и разрыхлитель. Замешать тесто. Форму немного смазать, вылить тесто. Сверху выложить ягоды (можно замороженные, но без льда - чтоб не было много жидкости). Печь ок.40-45 минут. Можно посыпать сахарной пудрой. P.s. Красивей получается в духовке )) На фото - этот рецепт в формах для кексов с малиной и смородиной.
