Молоко - 1 ст.;
манка - 1 ст.;
растительное масло - 1/3 ст.;
мука - 1 ст.;
масло сливочное - 15-20 гр.;
сахар - 1 ст.;
яйца - 2 шт.;
разрыхлитель - 15 г;
ванилин;
смородина (можно замороженную).
Нагреть молоко, в нем растворить сливочное масло. Добавить манку. Оставить не менее, чем на 20 минут для набухания. Яйца взбить с сахаром, добавить растительное масло. Туда положить манку в молоке. Смешать с мукой, ванилином, разрыхлителем.
Ягоды обвалять в муке, добавить к тесту. Аккуратно перемешать. Форму смазать и немного обсыпать манкой. Выложить тесто. В мультиварке выпекать на режиме "Выпечка" 60-70 минут.
Стакан имеется ввиду обычный, я брала 200-граммовый. Ягоду можно использовать разную (я делала так же с клубникой, вишней б/к).
