Кабачок — 1 кг
Сыр твердый (тёртый) — 100 г
Чеснок — 1 зуб.
Орехи кедровые (можно заменить кешью) — 2 ст. л.
Базилик — 2 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.
Хлопья овсяные — 75 г
Масло сливочное — 75 г
Сахар — 1 ч. л.
Кабачки вымыть и нарезать тонкими кружками.
Включить режим Поджаривание. Разогреть масло, положить кабачки и жарить 10 мин.
Тем временем приготовить соус песто. Измельчить в блендере очищенный чеснок, кедровые орешки и базилик. Продолжая взбивать, добавить пармезан и оливковое масло. Добавить приготовленный соус, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Разровнять.
Смешать овсяные хлопья с размягченным маслом и сахаром. Положить сверху на кабачки. Готовить 20 мин. на режиме Выпечка.
