Если дома есть мед, можно испечь быстрый торт – медовик. Рецептов так много, что можно запутаться, какой бы попробовать! Я вам предлагаю этот рецепт медовик которого получается вкуснейшим и прямо тает во рту. Этот рецепт как нельзя точно подходит к поговорке, что все гениальное просто! Делать этот торт – одно удовольствие. Можно радовать этим лакомством каждые выходные своих любимых детишек и мужа, а можно приготовить его, чтобы угостить подружку. К тому же у этого рецепта есть преимущество: он мгновенно пропитывается кремом и не нужно ждать суток, чтобы им полакомиться.
Для приготовления вам понадобятся:
Для теста:
Мука 5 ст.
Мед 2 ст.л.
Сливочное масло 60 г.
Яйца 3 шт.
Сок 2 ст.л.
Сахар 2 ст.
Сода 2 ч.л.
Для крема:
Сахар 1,5 ст.
Сметана 700 г.
Орехи, чернослив (по желанию)
Для его приготовления необходимо:
• Для начала необходимо смешать вместе в одной миске 3 яйца, 60 граммов сливочного масла и 2 стакана сахара. Затем поставить все это на паровую баню и мешать до полного растопления сахара.
• Затем добавить в полученную массу мед и сок, а потом соду, гашенную уксусом и всыпать 2 стакана муки. Опять поставить все это на водяную баню и мешать до тех пор, пока тесто не пойдет пузырями. После того, как пошли пузыри, тесто нужно снять с плиты и дать ему остыть, а затем добавить туда еще 3 стакана муки и уже замесить до однородной консистенции.
• После этого нужно разделить тесто на 10-14 частей, в зависимости от вашего желания. Здесь можете пофантазировать, форму можно сделать круглую, квадратную, прямоугольную или любую другую. Для обрезки коржей торта можно использовать крышку от кастрюли или большую тарелку, а также прямоугольную форму размером около 20 на 30 см.
• Теперь нужно раскатать тонкие коржики и выпекать их несколько минут в духовке при температуре 180 градусов. Затем нужно по выбранной форме обрезать горячие коржи.
• Когда все коржи испекутся, нужно взбить сметану с сахаром для крема. А затем промазать им все коржи. Можно чередовать слои с нарезанными орехами и черносливом.
• Оставшиеся, после обрезки коржей, кусочки можно использовать в качестве посыпки торта. Нужно перемолоть кусочки и посыпать ими верх и бока торта, также можно добавить к ним тертые орешки или тертый шоколад (если есть в наличие)!
• Теперь поставить торт на пропитку. Это займет у вас около часа.
Приятного всем чаепития!
