✅1. Запеканка из картофеля с фаршем и грибами в мультиварке.
Ингредиенты:
маринованные грибы – 0,5 кг;
яйца – 2 штуки;
мука – 3 ст. л.;
картофель – 5 штук;
луковица – 1 штука;
соль – 1 ч. л.;
фарш – 300 г.
Приготовление:
В качестве основы для начинки здесь выступает фарш. Можно брать любое мясо, которое вам больше нравится. Но блюдо получится более вкусным и легким, если использовать куриный фарш. А если вы приветствуете сочность, тогда вам подойдет свинина. Приготовить вы можете сами, а можете купить в магазине, это не принципиально.
Переложите фарш в миску и хорошенько перемешайте. Выложите в чашу мультиварки и обжарьте, постоянно перемешивая.
Почистите луковицу и нарежьте ее на полукольца. Высыпьте в фарш, перемешайте. Обжаривайте, пока фарш не приобретет светлый оттенок.
Почистите картофель, сложите его в кастрюльку и залейте водой. Поставьте вариться. Затем измельчите его при помощи блендера, сделав картофельное пюре. А далее сделайте из него тесто. Для этого добавьте в картофель куриные яйца и муку. Тщательно перемешайте блендером.
Начинайте выкладывать запеканку в мультичашу слоями, смазав ее маслом. Сначала дождитесь, пока смесь станет клейкой и густой. Затем примерно половину выложите на дно чаши. Разровняйте тесто и равномерно выложите сверху фарш. Посолите, поперчите.
На обжаренном фарше разложите измельченные маринованные грибочки. Если вы любитель соленых или маринованных огурчиков, то их тоже можно измельчить и положить поверх грибов. Затем слой картошки. Вторую часть картофеля выложите в мультичашу и разровняйте ложкой. Чтобы тесто не прилипало к ложке, смочите ее водой.
Закройте крышкой, установите программу «Выпечка». Когда раздастся звуковой сигнал, откройте крышку и оставьте блюдо остыть. Затем вытащите его и нарежьте на небольшие кусочки. Положите на тарелочку. Для получения незабываемого аромата измельчите укроп и посыпьте им запеканку. Подавайте к столу. Приятного аппетита!
✅2. Запеканка из куриной грудки в мультиварке.
Ингредиенты:
Куриная грудка — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец болгарский (красный) — 1 шт.
Яйцо куриное — 1 шт.
Сливки 10% — 5 ст.л.
Масло оливковое — 1 ч.л.
Чеснок дольки — 1 шт.
Сыр твердых сортов — 50 г
Приправа для курицы — 1 ч.л.
Зелень
Приготовление:
1. Курицу мелко порубить ножом, посолить, поперчить, добавить специи и приправы.
2. В отдельной посуде перемешиваем 1 яйцо и сливки. Заливаем и перемешиваем курицу со специями и заливкой. Отставляем в сторону.
3. Шинкуем овощи: лук и чеснок мелко, перец брусочками. Морковь натереть на крупной тёрке. 4. В чашу мультиварки наливаем 1 ч.л оливкового масла. Бросаем овощи. Солим, перчим, тушим немного. Выравниваем слой по дну.
5. Далее выкладываем слой курицы.
6. Сверху натёртый сыр с измельчённой зеленью.
7. Программа ВЫПЕЧКА (30 минут).
Приятного аппетита!
✅3. Запеканка из кабачков с сыром в мультиварке.
Ингредиенты:
кабачки 2-3 шт.
лук зеленый или репчатый по вкусу
яйцо 2-3 шт.
сметана или кефир 0,5 мст или 80 мл.
разрыхлителя 1/2 ч.л.
сыр 100 гр.
соль и перец по вкусу
петрушка и укроп по вкусу
чеснок 1-2 зубчика
мука 3-4 ст. л
манка по желанию (я добавила) 1-2 ст.л.
Способ приготовления:
Кабачки вымыть и натереть на крупной терке. Со старых кабачков предварительно снять кожицу. Лук почистить и нарезать мелко, если репчатый натереть. Сыр натереть на крупной терке. Смешать тертые кабачки, сыр, лук (репчатый лук можно обжарить). Добавить яйца, кефир или сметану, муку, разрыхлитель и мелко рубленую зелень. Посолить, посыпать специями. Тщательно все перемешать.Чашу мультиварки смазать маслом. Выложить кабачковую смесь, поверхность разровнять лопаткой.
Готовится запеканка из кабачков с сыром в мультиварке, в режиме "выпечка" 1 час. После сигнала чашу с запеканкой вынуть из мультиварки и дать запеканке 5-7 минут постоять в чаше. Вынимать запеканку нужно при помощи корзинки для "варки на пару". Запеканка из кабачков с сыром в мультиварке получается очень вкусной и нежной!
✅4. Быстрая рисовая запеканка с фаршем в мультиварке.
Ингредиенты:
250 гр фарша (смесь свинины и говядины);
120 гр круглого риса;
180 мл воды;
60 мл молока;
1 яйцо;
1 десертная ложка соли;
специи;
растительное масло для смазки чаши.
Приготовление:
1. Нам нужен промытый рис и размороженный фарш, а так же соль и специи по щепотке: молотый мускатный орех, имбирь, кориандр, черный и красный перец. Еще не помешает сушеный болгарский перец.
2. Смешиваем рис с фаршем, добавляем яйцо, молоко, воду, зелень укропа. Тщательно перемешиваем. У нас получается жидкая смесь - так и должно быть. Вся влага в процессе впитается в рис, что и позволит ему свариться. Выливаем нашу смесь в чашу мультиварки, смазав ее растительным маслом. 3. Выбираем режим "Выпечка", время 50-60 минут. Готовность можно определить по упругости запеканки, то есть она должна быть плотной - без жидкости!
4. Чашу с готовой запеканкой переворачиваем при помощи тарелки, подходящей по диаметру.
✅5. Запеканка мясная с рисом в мультиварке.
Для запеканки понадобиться:
600-700 гр мяса (у меня свинина + баранина)
2 мультистакана риса
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
яйца 5 шт.
2-3 ст.л. сметаны или сливок
соль и специи
Рис предварительно приготовить в режиме гречка, лук и морковь притушить, мясо перекрутить на мясорубке.
Смешать все ингредиенты, емкость смазать маслом и поставить на 65 мин в режим выпечка.
После сигнала выключаем даем постоять мин 10-15. Вынимаем и кушаем. Вкусная как теплая, так и холодная.
Приятного аппетита!
