✅1. Куриные котлеты в мультиварке.
Ингредиенты:
куриная грудка - 700-800 г,
1 луковица,
зелень,
овощи по вкусу (морковь, перец),
щепотка соли,
приправы (прованские травы),
1 яйцо.
Приготовление куриных котлет в мультиварке:
1. Перемалываем куриную грудку и морковь в блендере или мясорубке.
2. Рубим мелко зелень, добавляем яйцо и приправы, солим. Если тесто очень жидкое, можно добавить немного овсяных хлопьев.
3. Выкладываем на предварительное смазанное маслом дно мультиварки, закрываем, ставим на режим "выпечка" или "жарка" на 30 минут (по 15 мин. с каждой стороны).
Приятного аппетита!
✅2. Котлеты под сырной корочкой в мультиварке.
Ингредиенты:
300 г смешанного мясного фарша (свинина, говядина)
1 луковица
1 яйцо
1 ломтик чёрствого белого хлеба
1/4 ч. л. базилика
1/4 ч. л. майорана
150 г сыра
1 помидор
Соль
Перец
Растительное масло
Приготовление:
Ломтик белого хлеба замочить в воде, затем отжать. Лук мелко порубить. Сыр натереть на тёрке. Помидор нарезать кружочками.
Мультиварку включить на программу "Выпечка" - 40 мин. В кастрюльку мультиварки налить растительное масло и нагревать его приблизительно 8-10 мин.
Перемешать фарш с луком, хлебом, яйцом, травами, посолить, поперчить. Добавить натёртый сыр, немного оставив на посыпку. Хорошо перемешать. Сформировать крупные котлеты. В разогретое масло выложить котлеты и жарить 15 мин.
Затем перевернуть обжаренной стороной вверх и положить на каждую котлету кружочки помидора.
Сверху посыпать натёртым сыром. Крышку закрыть и обжаривать котлеты до сигнала.
Подавать горячими.
Для красоты можно сверху посыпать зеленью петрушки.
✅3. КОТЛЕТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ.
700 гр индюшачьего фарша
1 луковица
Горбушка белого хлеба
50 мл молока
Соль, перец по вкусу
Панировочные сухари
Измельчить лук в блендере, добавить хлеб, молоко, фарш. Вымесить. Сформировать с помощью двух столовых ложек котлеты. Обвалять в сухарях.
Выпечка по 15 минут с каждой стороны.
✅4. КОТЛЕТЫ С КАБАЧКАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!
Ингредиенты:
Кабачок среднего размера 1/2 часть
Фарш куриный 500 грамм
Мука пшеничная 3 столовые ложки
Масло сливочное 70 грамм
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Масло растительное для жарки блюда
Приготовление:
С помощью крупной терки измельчаем кабачок.
Добавляем к фаршу кабачковую стружку и все хорошо перемешиваем. После этого высыпаем в емкость муку, по вкусу добавляем соль и черный молотый перец и снова все тщательно перемешиваем. Все, фарш готов!
Сливочное масло нарезать небольшими кусочками.
Формируем котлеты. В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла и включаем режим «жарка». Когда масло хорошо разогреется, аккуратно выкладываем на дно емкости котлеты и жарим их в течение 15-20 минут до золотистого цвета. Сразу же после этого добавляем в мультиварку кусочки сливочного масла и переворачиваем котлеты на другую сторону. Продолжаем жарить котлеты еще в течение 10-15 минут до золотистого цвета.
Советы к рецепту:
– вместо куриного фарша в блюдо можно добавить любой другой на ваш вкус. Например, это может быть фарш из говядины, свинины или индейки;
– по желанию в котлеты можно добавить измельченный лук, чеснок или свежую зелень;
– котлеты могут получиться с жареной золотистой корочкой, если заранее их обвалять со всех сторон в сухарях.
✅5. КОТЛЕТЫ ИЗ ЩУКИ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Щука свежая - 1 кг
Батон - 3 ломтика
Сало - 100 гр
Яйцо куриное - 2 шт
Молоко 2.5% - 150 мл
Лук репчатый - 2-3 шт
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Масло растительное (подсолнечное) - 3 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для того, чтобы сделать фарш, нужно очистить щуку от костей (если у вас не готовое филе) и перекрутить через мясорубку.
2. Вслед за рыбой сделать то же самое с луком, и салом.
3. Замочите на пару минут хлеб в молоке, отжать его и добавить к перекрученным ингредиентам.
4. Разбить в фарш яйца, добавить соль и специи по вкусу.
5. Тщательно все перемешать (лучше даже руками) до получения ровной однородной массы.
6. Котлеты из щуки в мультиварке почти готовы! Осталось только сформировать из фарша небольшие комочки и выложить их на дно чаши, предварительно смазанное маслом.
7. Включите режим "Выпечка" и обжаривайте котлетки по 10-15 мин. с каждой стороны.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
