Ингредиенты (2 порции):
2 филе скумбрии по 250 г каждое
15 листиков базилика
4 зубчика чеснока
2 ст. л. тертого пармезана
5 ст. л. оливкового масла
соль, перец
Приготовить соус. Листики базилика, чеснок и пармезан измельчить в блендере. Немного посолить и влить оливковое масло. Перемешать.
Рыбу посолить, поперчить. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С, в чаше довести масло до кипения. Положить рыбу кожей вниз, готовить 2,5 мин. Перевернуть и жарить еще 2,5 мин.
Выложить рыбу на тарелки, полить соусом.
Приятного аппетита!
