✅1. Борщ с куриной грудкой в мультиварке.
Ингредиенты:
• Куриная грудка (филе) – 300 г
• Свекла – 450 г
• Капуста – 200-250 г
• Морковь – 2 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Томатная паста – 1-2 столовых ложки
• Уксус – 1 столовая ложка
• Вода – 1,7 л
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Куриную грудку нарезать кубиками.
Свеклу почистить, крупную разрезать на несколько частей.
Капусту нашинковать.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Лук измельчить.
В чашу мультиварки налить масло, выложить лук и морковь. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10 мин. (за время готовки несколько раз перемешать). Добавить капусту, куриную грудку, воду, соль и специи. Перемешать. Сверху установить контейнер-пароварку, выложить в него свеклу. Выбрать программу СУП, время приготовления 50-60 мин.
Готовить до окончания режима.
Свеклу немного охладить, натереть на крупной тёрке.
В готовый суп добавить свеклу, томатную пасту и уксус. Дать немного настояться.
Подавать со сметаной.
✅2. Сырные щи в мультиварке.
Ингредиенты:
• Курица (филе) – 300 г
• Капуста – 300-400 г
• Картофель – 3-4 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Помидоры – 1 шт
• Сыр плавленый – 200-250 г
• Вода – 1,7 л
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Курицу нарезать кубиками.
Капусту нашинковать.
Картофель и помидор нарезать кубиками.
Лук измельчить.
Морковь натереть на крупной тёрке.
В чашу мультиварки налить масло, выложить лук и морковь. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10 мин. (за время готовки несколько раз перемешать). Добавить курицу, картофель, капусту, помидор, воду, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу СУП, время приготовления 50-60 мин. За 10 мин. до окончания режима добавить сыр, перемешать.
Готовить до окончания режима.
✅3. Итальянский крестьянский суп в мультиварке
Нам потребуется:
1 кг белокочанной капусты
3 больших черешка сельдерея с зеленью
200 г говяжьего фарша
100 г сыра твердых сортов
соль, перец
Рецепт приготовления супа в мультиварке:
Капусту очистить от верхних листьев и очень тонко нашинковать, удалив кочерыжку. Сельдерей вымыть, обсушить и измельчить.
Фарш размять вилкой. Половину сыра нарезать небольшими кубиками, оставшийся натереть на терке.
Включить режим Суп, в чашу влить 2 л воды и довести до кипения. Добавить все овощи и варить 15 мин.
Положить фарш, хорошо перемешать, чтобы не было комков. Готовить 20 мин. Добавить весь сыр, посолить, поперчить по вкусу и сразу же выключить мультиварку. Дать настояться 10 минут.
Суп готов. Приятного аппетита!!!
✅4. Вкусные щи в мультиварке!
Ингредиенты для щей в мультиварке:
говядина – 400 гр.,
лук – 1 шт.,
морковь – 1 шт.,
капуста белокочанная – четверть вилка,
перец болгарский – 1 шт.,
картофель – 2 шт.
помидор – 0,5 шт.,
соль, перец, приправы по вкусу
Приготовление щей в мультиварке:
1. Говядину помыть, положить в чашу мультиварки, залить водой 1,5 литра. Программа ТУШЕНИЕ 2 часа.
2. Через 40 минут положить нарезанную капусту, лук, нарезанный полукольцами, морковь, натертую на терке, перец горошком, посолить, поперчить.
3. За 40 минут до окончания добавить картофель, нарезанный кубиками, и нарезанный помидор. 4. По окончании программы добавить чуть свежей зелени.
Оставить на подогреве 45 минут, чтобы щи настоялись.
Приятного аппетита!
✅5. Щи с языком и лисичками в мультиварке.
Ингредиенты:
язык весом 1,5 кг
2 картофеля
300 гр капусты
2 помидора крупных (можно консервированных)
1 небольшая луковица
1 небольшая морковь
1 веточка сельдерея
сухие коренья (по желанию)
соль, сахар, перец по вкусу
растительное масло
укроп, красный базилик
Приготовление:
1. Язык хорошо промыть и варить 1,5-2 часа. Затем вынуть из бульона, промыть под холодной водой и снять кожу. Этот бульон лучше не использовать.
2. Очищенный язык заложить в кипящую воду, чуть посолить, добавить сухие коренья (петрушки, пастернака, сельдерея). Варить до готовности, пока язык при накалывании не станет мягким. 3. Готовый язык вынуть. Бульон процедить и перелить в отдельную емкость.
4. На Выпечке обжарить мелко порезанный лук и натертую морковь 5 минут, добавить размороженные лисички и жарить ещё 5 минут
5. Влить бульон, выложить тонко нашинкованную капусту, добавить порезанный картофель, очищенные от кожицы помидоры. Готовить на Супе или Тушении 30-40 минут.
Подавать с ломтиками языка.
Совет: базилик лучше класть веточками, а потом вынуть.
Приятного аппетита!
