Калорийность на 100 гр - 67 ккал (Б/Ж/У - 5.2/ 1.5/ 8.3)
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3-4 порции):
- помидоры (2 шт) - 180 гр
- салат (романо или любой другой) - 6-7 листиков
- морковь (1 шт) - 100 гр
- лук репчатый (1 шт) - 70 гр
- фасоль стручковая (свежая или замороженная) - 200 гр
- рис (вареный) - 200 гр
- тунец консервированный (1 банка) - 180 гр
- чеснок - 1 зубчик
- петрушка - несколько веточек
- соль и перец - по вкусу
- масло оливковое - 1 ст.л.
РЕЦЕПТ:
- Нарезанную соломкой морковь и зеленую фасоль потушить на сковороде под крышкой 7-10 минут.
- Лук и помидоры нарезать кубиками, чеснок и зелень петрушки мелко нарубить. Обжарить лук в небольшом количестве оливкового масла до золотистого цвета, затем добавить к нему помидоры, посолить, убавить огонь и закрыть крышкой. Тушить на медленном огне примерно 5—7 минут, пока помидоры не размягчатся.
- Размять тунец вилкой до состояния однородности, соединить с томатным соусом. Добавить зелень петрушки и чеснок, хорошенько все перемешать и снять с огня.
- Выложить на дно тарелки или в салатник 2—3 листика салата. Немного приправить салат оливковым маслом.
- Вареный рис выложить на салатные листья, слегка утрамбовать.
- Распределить по форме следующий слой — морковь и зеленую фасоль.
- Заполнить форму смесью из тунца и томатного соуса. Слегка утрамбовать. Украсить листиками салата и подавать к столу.
Приятного аппетита!
