Общая калорийность всего омлета (1-2 порции) 300 ккал
Калорийность на 100 гр - 92 ккал (Б/Ж/У - 8.1/ 6.7/ 1.75)
ИНГРЕДИЕНТЫ (1-2 порции):
- 1 яйцо и 2 яичных белка
- свежие шампиньоны 120 гр
- лук-порей 50 гр
- моцарелла лайт 40 гр
- оливковое масло 5 гр
- зелень и специи по вкусу
- томаты черри для подачи
Приготовление:
- Шампиньоны помыть, порезать (посолить, поперчить по вкусу) и обжарить в течение 5-7 минут на раскаленной сковороде
- Добавить к грибам порезанный тонкими кольцами лук-порей и обжарить все вместе еще 3 минуты
- Яйцо и белок взбить, посолить, добавить зелень и приправы по вкусу
- Убавить огонь на плите до слабого и вылить яичную массу к грибам и луку, накрыть крышкой и довести до полу готовности (минут 5-7)
- За 5 минут до готовности выложить на омлет ломтики моцареллы и снова накрыть крышкой
- Подавать омлет со свежими овощами или любимым соусом!
